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2020-05-27
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难得近日疫情稍为绶和，终于可以同闺蜜庆生，知道大家都太挂念日本，所以一于食日本菜解乡愁。餐厅主打矶烧，在店内有一个位置主要负责矶烧食材。防疫措施亦做得好足，餐厅除了采用纳米消毒，量体温外，仲贴心地准备咗纸袋俾我地袋住个口罩。前菜酱汁是由多春鱼和沙甸鱼制成，用蔬菜条来沾。烧龙虾头将龙虾既虾肉和虾羔一齐烧，烧完后好香，龙虾味好鲜甜，配上梳打饼更好食。清酒活帆立贝滨烧清酒唔太浓，但能够带出帆立贝既鲜味。蛏子滨烧新鲜既食材系唔需要用上任何调味，蛏子肉质软熟弹牙。赤虾天妇罗赤虾炸到外脆内软，肉质弹牙，连虾头炸埋，虾壳亦炸到脆皮，可以连壳食。甜品：苹果雪葩、椰子雪糕只要叫甜品，餐厅就可以帮忙设计生日摆盘和写Happy Birthday。手字写得好靓，好有心思。
难得近日疫情稍为绶和，终于可以同闺蜜庆生，知道大家都太挂念日本，所以一于食日本菜解乡愁。餐厅主打矶烧，在店内有一个位置主要负责矶烧食材。防疫措施亦做得好足，餐厅除了采用纳米消毒，量体温外，仲贴心地准备咗纸袋俾我地袋住个口罩。
前菜
酱汁是由多春鱼和沙甸鱼制成，用蔬菜条来沾。
烧龙虾头
将龙虾既虾肉和虾羔一齐烧，烧完后好香，龙虾味好鲜甜，配上梳打饼更好食。
清酒活帆立贝滨烧
清酒唔太浓，但能够带出帆立贝既鲜味。
蛏子滨烧
新鲜既食材系唔需要用上任何调味，蛏子肉质软熟弹牙。
赤虾天妇罗
赤虾炸到外脆内软，肉质弹牙，连虾头炸埋，虾壳亦炸到脆皮，可以连壳食。
甜品：苹果雪葩、椰子雪糕
只要叫甜品，餐厅就可以帮忙设计生日摆盘和写Happy Birthday。手字写得好靓，好有心思。
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