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2023-08-27
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日式串烧时常给人惊喜,罕有部位更是很难在其他地方尝试到的,这里会给大家很多选择。烧黄油鸡肠,酱汁味道很浓厚,肠很肥美而且很有咬口,烧得很焦香。鸡皮虎虾卷,鸡皮的油分完全融入虎虾内,鸡油的香味增添了虎虾的鲜味,紫苏叶的味道使味道层次更丰富,虎虾十分弹牙结实。烟熏帆立贝,师傅用上了苹果木烟熏,上枱再用上备长炭灼一灼表面增添风味,帆立贝很鲜甜。烧鸡冠,鸡冠的表面烧得香香脆脆,内里很有骨胶原,而且很Q弹,这是罕有的位置大家可以一试。烧鸡提灯,这是极罕见的,外观跟提灯一样十分有趣,橙色的部分跟鸡蛋黄有点似,但质感较软滑。烧鸡肝,味道甘甘甜甜,质感粉嫩。烧秋葵,烧过的秋葵没有使人不快的黏液,外皮香香的十分好吃。烧银皮,这个是特别部位,是包住鸡肾的皮,质地很有咬口,但不会太烟韧。烧鸡尾,肥味可口嫩滑,超好味,大家不要错过。半熟蛋豚肉卷,用豚肉包著蛋很特别,半熟的蛋黄甘豚肉的油脂融合一起味道也很特别。烧黑毛和牛舌芯,牛舌芯是必推的,厚度适中油分也很多,肉质绵而带脆口感觉,配上自家制的梅醋把油脂转化为鲜味。烧鸡中翼,师傅烧得外脆香内里保留肉汁,烧鸡翼掌握火侯是最重要的,这个做得不错。烧原条喜知次,鱼的油
日式串烧时常给人惊喜,罕有部位更是很难在其他地方尝试到的,这里会给大家很多选择。
烧黄油鸡肠,酱汁味道很浓厚,肠很肥美而且很有咬口,烧得很焦香。
鸡皮虎虾卷,鸡皮的油分完全融入虎虾内,鸡油的香味增添了虎虾的鲜味,紫苏叶的味道使味道层次更丰富,虎虾十分弹牙结实。
烟熏帆立贝,师傅用上了苹果木烟熏,上枱再用上备长炭灼一灼表面增添风味,帆立贝很鲜甜。
烧鸡冠,鸡冠的表面烧得香香脆脆,内里很有骨胶原,而且很Q弹,这是罕有的位置大家可以一试。
烧鸡提灯,这是极罕见的,外观跟提灯一样十分有趣,橙色的部分跟鸡蛋黄有点似,但质感较软滑。
烧鸡肝,味道甘甘甜甜,质感粉嫩。
烧秋葵,烧过的秋葵没有使人不快的黏液,外皮香香的十分好吃。
烧银皮,这个是特别部位,是包住鸡肾的皮,质地很有咬口,但不会太烟韧。
烧鸡尾,肥味可口嫩滑,超好味,大家不要错过。
半熟蛋豚肉卷,用豚肉包著蛋很特别,半熟的蛋黄甘豚肉的油脂融合一起味道也很特别。
烧黑毛和牛舌芯,牛舌芯是必推的,厚度适中油分也很多,肉质绵而带脆口感觉,配上自家制的梅醋把油脂转化为鲜味。
烧鸡中翼,师傅烧得外脆香内里保留肉汁,烧鸡翼掌握火侯是最重要的,这个做得不错。
烧原条喜知次,鱼的油脂丰富,肉质肥厚结实,鱼腩部位真的入口即溶,味道极佳,配上油子醋中和鱼油提升鲜味。
味道: 超多罕有部位味道不错环境: 舒适
服务: 尚可
卫生: 尚可
价钱: 公道
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