棋子燒鵝 (長豐商業大廈)

营业中

休息中

棋子烧鹅餐厅一看名字就知道是售卖烧味的餐厅，我和朋友选了一个双人餐。双人餐包括烧烧鹅例牌即¼只烧鹅微焦的外皮带来令人垂涎的香气，每一口都十分惹味。皮脆口感十足，搭配上酸梅酱，口感更是层次丰富。单拼烧味我们选了叉烧，这份叉烧半肥瘦，微焦的外皮散发出淡淡的焦糖香气，而酱汁的甜味更是让人回味无穷。我们亦选了一个上汤油菜上汤油菜，菜心清爽爽脆，十分翠绿，再加少许蚝油，味道𣎴俗。煮食方便我们选了濑粉和米粉，两个粉面口感都十分爽口，濑粉更与烧鹅配搭出色。而米粉的汤底清澈，不含味精，保持了原本的鲜味。饮品方面我们则选了老火汤以花生鸡脚为主料，汤汁浓郁，用料十分丰盛。