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2012-06-06
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作为一个吃货，当然是尽量想试多几间不同的餐厅喇，所以会令我再度光顾的餐厅为数不多，而这间就是其中之一。第一次光顾是因为买了团购coupon，因为餐厅的位置不好找，害我穿著高跟鞋在LKF走了好久。餐厅入口还颇隐闭的，要花点时间才找到。这次再次光临是因为朋友生日，要找地方吃饭庆祝，在选地方时第一时间便想到了它。订了位，一行七人准时到达餐厅。在香港，友善好客的餐厅老板我遇过几个，Ivan是其中之一 跟Ivan聊天，你可以从他的言谈间知道他真的很用心去经营这餐厅，他说为了坚持做正宗的菜式，这里的厨师全是来自俄罗斯和乌克兰，食材也是特地挑选，所以他们提供一些如兔肉和鹿肉这种少见的菜式。Ivan说他老婆本身是俄国人，店里的装潢是她设计的，那些可爱的木造家俱都是特地由海外运来，壁画也是找人特地画上去。听著老板自豪地介绍店里装潢，充份感受到他对这餐厅的热爱，的确，整个店充满了东欧异国情调，感觉很温馨。除了老板Ivan本身非常热情，侍应们大部份都很有礼貌 (老板女儿也有在场帮忙)！有选择恐惧如我的，可以请侍应们推介菜式。那晚招呼我们的那个男待应就仔细地介绍了好几道菜，我们点了其中几项: 俄国杂锦沙律
第一次光顾是因为买了团购coupon，因为餐厅的位置不好找，害我穿著高跟鞋在LKF走了好久。餐厅入口还颇隐闭的，要花点时间才找到。这次再次光临是因为朋友生日，要找地方吃饭庆祝，在选地方时第一时间便想到了它。订了位，一行七人准时到达餐厅。
在香港，友善好客的餐厅老板我遇过几个，Ivan是其中之一 跟Ivan聊天，你可以从他的言谈间知道他真的很用心去经营这餐厅，他说为了坚持做正宗的菜式，这里的厨师全是来自俄罗斯和乌克兰，食材也是特地挑选，所以他们提供一些如兔肉和鹿肉这种少见的菜式。Ivan说他老婆本身是俄国人，店里的装潢是她设计的，那些可爱的木造家俱都是特地由海外运来，壁画也是找人特地画上去。听著老板自豪地介绍店里装潢，充份感受到他对这餐厅的热爱，的确，整个店充满了东欧异国情调，感觉很温馨。
除了老板Ivan本身非常热情，侍应们大部份都很有礼貌 (老板女儿也有在场帮忙)！有选择恐惧如我的，可以请侍应们推介菜式。那晚招呼我们的那个男待应就仔细地介绍了好几道菜，我们点了其中几项:
俄国杂锦沙律
俄国炆羊肩
袖珍猪肉饺子
俄式香草烧春鸡
芝士烩牛脷盅
鸡肉蘑菇卷
伴碟薯蓉
跟平常的沙律不同，这个沙律把所有食材都切成粒，它的材料不算特别，都是些常见的沙律蔬菜，青豆，蕃茄，薯仔等，但那个沙律酱比平常现成的酸甜，非常开胃！那个沙律兜不是普通的的炸面粉，它是香脆的饼底，就像我们平时吃的饼干零食一样，没想过沙律兜也可以那这么好吃。
用石头锅装著的羊肩，一上台热气腾腾的，肉香味四溢。羊肩炆得软腍，本身不是特别喜欢吃羊，但这个酱汁煮得浓郁入味，吃起来的口感有点像牛肋骨，没有羊的腥味。羊肩都切得大大块，Potion也不小，够我们一行7人分享。那个肉汁用来配伴碟的意粉或薯菜一流。
烧春鸡香脆好味，皮香但略嫌肉质不够嫩… 咬下去鸡肉感觉有点干，幸好那个酱汁替它挽回一些分数。
用芝士来煮牛脷不太常见，想不到它俩配起来效果比想像中好！牛脷也是炆的很腍身，加上浓厚的芝士汁，还有那个很香牛油味的酥皮盖，用它来点那个汁，好味！
特别想介绍这里的薯蓉，刚上台时眼看以为是饭 想不到是薯蓉来的。它吃起来有薯仔的味道，也有米饭的咬感，很特别的side dish。这里的菜普遍都味道较浓，配上这个薯菜来吃就刚刚好。 由于自带了雪糕蛋糕，因此没叫甜品，但个人非常推介这里的炸雪糕！(上次团购时试过了) 别的餐厅很少有这道甜品，表皮炸得非常脆，内里是冰冻的雪糕球，不怕胖的绝对要试一下
吃完饭后把酒谈天了一会，待人客较少时就去伏特加雪房试vodka和影相。如果老板有空的话，他会亲自带你进去，他会告诉你怎样企位，那里取景最好。不止帮忙拍照，他可是连构图都替你想好，只要把相机交给他，你绝对会得到很好的相片！
Vodka方面，老板说很多都是他们独有的。雪房虽小，但Vodka款式还蛮多的，很多我也事的没在市面见过。这晚我再次选了Honey Pepper Vodka，很喜欢它入口时少许的甜味和后来的辣劲。这里的vodka shot不用加mixer都不会有火烧喉咙的感觉，喝完后就可以感受到那pepper undertones还留在口中，好酒之人必试！完成雪房之旅后，因为店内客人开始散去，老板带我们参观餐厅各个角落，逐个"景点"介绍，还主动替我们拍照。很少餐厅在用餐后不赶著迫你走，反而让你留下来慢慢享受的，更难得的是老板会加入一起跟你聊天！
这间餐厅，没团购我也很愿意光顾 在香港用餐，我已经被训练不太介意招呼… 态度差的，忍一下便算了，好礼貌的当是Bonus吧。这间小店菜式特别而且价钱合理，加上老板的用心经营，令我和朋友们都对这店留下深刻的印象。一间用心去做的餐厅，绝对可以打动人心，谢谢老板给我们一个非常愉快的晚上！
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