影片
更多
2023-06-01
1014 浏览
六月又到父亲节，中菜总是满足到全家人胃口，今次就来到位于铜锣湾利舞台广埸的古琴雅苑。餐厅装修以木色系为主，一洗中菜馆的俗套老气，散发典雅的东方韵味。透过镜面反射来延展空间感，予人明亮开扬的观感。茶钱每位 $13，餐前小碟收费为$16一碟。庆祝父亲节，由即日起至6月30日，堂食凡惠顾精选4人/6人/8人套餐，赠送红酒Santa Mia Cabernet Sauvignon乙支。数量有限，送完即止，还有订座优惠，午市2-3位赠花雕醉鸡、4位起赠至尊拼盘，晚市2位赠腰果露、3位起赠四喜烤麸。餐牌选择繁多，供应一系列京沪淮扬美馔。至尊拼盘 $198夏天吃冷盘清凉又开胃，一道至尊拼盘就已包罗花雕醉鸡丶扬州水晶肉丶鸡丝粉皮丶四喜烤麸及拍开洋黄瓜，试齐多个款式。花雕醉鸡的醇厚酒味与鸡肉的鲜嫩相结合，酒香浓郁而不苦涩。扬州水晶肉混和蹄肉与胶质，集齐Q软弹滑的多变层次，吃时蘸以少许黑醋，亦可平衡猪肉的腻滞感。烤麸是以生面筋为原料，多气孔有点像海绵，彻底吸收了甘甜醒胃的酱汁。意大利黑醋骨 $98天气闷热，胃口难开，最宜吃一些味道带酸甜的菜式，黑醋骨色泽较深，相比起糖醋排骨醋味更浓醇。排骨煮得入味，肥瘦适中
餐厅装修以木色系为主，一洗中菜馆的俗套老气，散发典雅的东方韵味。
透过镜面反射来延展空间感，予人明亮开扬的观感。
茶钱每位 $13，餐前小碟收费为$16一碟。
庆祝父亲节，由即日起至6月30日，堂食凡惠顾精选4人/6人/8人套餐，赠送红酒Santa Mia Cabernet Sauvignon乙支。数量有限，送完即止，还有订座优惠，午市2-3位赠花雕醉鸡、4位起赠至尊拼盘，晚市2位赠腰果露、3位起赠四喜烤麸。
餐牌选择繁多，供应一系列京沪淮扬美馔。
至尊拼盘 $198
夏天吃冷盘清凉又开胃，一道至尊拼盘就已包罗花雕醉鸡丶扬州水晶肉丶鸡丝粉皮丶四喜烤麸及拍开洋黄瓜，试齐多个款式。
至尊拼盘
$198
20 浏览
0 赞好
0 留言
花雕醉鸡的醇厚酒味与鸡肉的鲜嫩相结合，酒香浓郁而不苦涩。
扬州水晶肉混和蹄肉与胶质，集齐Q软弹滑的多变层次，吃时蘸以少许黑醋，亦可平衡猪肉的腻滞感。
烤麸是以生面筋为原料，多气孔有点像海绵，彻底吸收了甘甜醒胃的酱汁。
意大利黑醋骨 $98
天气闷热，胃口难开，最宜吃一些味道带酸甜的菜式，黑醋骨色泽较深，相比起糖醋排骨醋味更浓醇。
意大利黑醋骨
$98
29 浏览
0 赞好
0 留言
排骨煮得入味，肥瘦适中，甜酸度平衡，即时令人食欲大增。
烤北京填鸭 $195 半只
北京填鸭是这里的招牌菜，当晚看见差不多每枱都有点，我们专程来到又怎能错过呢？！片皮鸭切得大小均一，尽现精细刀功。
烤北京填鸭
$195
36 浏览
0 赞好
0 留言
烤鸭以传统挂炉烤制，新鲜出炉，鸭皮烧至赤红色，闪亮发光，肉质松软多汁。
附上青瓜、京葱、哈蜜瓜配料，可沾砂糖、京酱或秘制蜂蜜黄梅酱，解除油腻感，配料亦可免费无限添加。
饼皮软绵烟韧，包著味浓肉嫩的鸭肉和甜酸爽口的配料，口感层次丰富，一口咬下唇齿留香。
上海粗炒面 $108
一上枱已是香气扑鼻，炒得热辣辣有镬气，椰菜丝口感爽脆清甜。
粗身面条弹牙富韧性，挂满了酱油焦香，传承老上海怀旧风味。
题外话/补充资料：
庆祝父亲节，由即日起至6月30日，堂食凡惠顾精选4人/6人/8人套餐，赠送红酒Santa Mia Cabernet Sauvignon乙支。数量有限，送完即止，还有订座优惠，午市2-3位赠花雕醉鸡、4位起赠至尊拼盘，晚市2位赠腰果露、3位起赠四喜烤麸。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
