銘興山西刀削麵 (大同新邨) (已搬遷) 新店位置

阿妈唔煮饭，放工同同事去附近食平靓正刀削面。花雕醉鸡鸡皮爽口，皮下脂肪不多，鸡肉有淡淡酒香，而且十分嫩滑，旁边还有开边的溏心蛋，蛋香及酒香混合一起。青瓜拌木耳双拼全部加$10，但可以试多款食物，青瓜爽脆，减轻麻辣味，木耳爽脆，麻辣味十足。麻辣猪耳拼牛展猪耳爽脆，牛展炆至软身中又带点咬口，麻辣味十分刺激。热拌金沙骨刀削面刀削面加了些麻辣酱、花生酱、青瓜及花生等配料，面质弹牙好味，每条面条都沾满酱汁，金沙骨即叫即炸，外脆内juicy，而且腌得入味，肉质嫩腍。最后饮返杯柠茶解下辣。