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2006-09-18
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星期日的family dinner已由利苑改去嘉乐楼,全因利苑那无扶手的楼梯,对行动不便的老人家来说,实在危险。昨晚六人食饭,我们点了少菜式:例汤、promotion的妃子粉丝浸虾、片皮鸭(两食)、海鲜荷叶笼仔蒸豆腐和上汤唐生菜。当中最出色的是片皮鸭,片皮鸭皮脆肉嫩,虾片亦炸得十分香脆,略嫌包片皮鸭的面皮不够软熟。鸭肉选了用凉瓜炆,嫲嫲对此菜非常满意,鸭肉炆得够腍够入味,过凉瓜就太少。其余菜式中规中举,绝对唔差,不过就惊喜欠奉。甜品点了豆腐花和焗脆皮西米布丁。豆腐花OK,脆皮西米布丁焗得唔够干身,布丁口感差,一pat pat,粟子蓉超甜,不合我胃口。
昨晚六人食饭,我们点了少菜式:例汤、promotion的妃子粉丝浸虾、片皮鸭(两食)、海鲜荷叶笼仔蒸豆腐和上汤唐生菜。
当中最出色的是片皮鸭,片皮鸭皮脆肉嫩,虾片亦炸得十分香脆,略嫌包片皮鸭的面皮不够软熟。鸭肉选了用凉瓜炆,嫲嫲对此菜非常满意,鸭肉炆得够腍够入味,过凉瓜就太少。其余菜式中规中举,绝对唔差,不过就惊喜欠奉。
甜品点了豆腐花和焗脆皮西米布丁。豆腐花OK,脆皮西米布丁焗得唔够干身,布丁口感差,一pat pat,粟子蓉超甜,不合我胃口。
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