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2018-12-26
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身为港岛人，去东大街揾食是常识吧！一个星期起码有一晚去东大街开餐，今次轮到试潮丸。叫得「潮」，装修新派得来又有点怀旧，如这些仿小巴价钱牌，新潮又有心思。5点半来到，赶得及点下午茶，正价$55的粉面，下午茶价只需$48。我和老公各点了一碗牛三鲜米线及猪三鲜河粉。猪三鲜包括猪肉丸、扎肉和腩肉。最惊喜是扎肉，厚切够弹牙，猪肉味香浓。猪肉丸也弹牙，腩肉可以肥一点，会更嫩和充满油香。我点的是牛三鲜米线，比猪三鲜出色。牛腩炆得够腍，肥瘦均匀，带少许筋。牛肚入味，大大块，有咬口。最正是牛筋，炆得又滑又腍。食粉面不可缺少是辣酱，店员特地介绍这三款辣酱。橙色和黄色是用海南灯笼椒制的辣酱，橙色的香辣，黄色的酸辣。最后那樽红色是店家自家炒的辣椒油。嗜辣的话可以用辣椒油配红灯笼椒酱👍🏻👍🏻👍🏻另外我们还点了卤水豆腐和炸墨鱼丸，也不错！
5点半来到，赶得及点下午茶，正价$55的粉面，下午茶价只需$48。我和老公各点了一碗牛三鲜米线及猪三鲜河粉。
猪三鲜包括猪肉丸、扎肉和腩肉。最惊喜是扎肉，厚切够弹牙，猪肉味香浓。猪肉丸也弹牙，腩肉可以肥一点，会更嫩和充满油香。
我点的是牛三鲜米线，比猪三鲜出色。牛腩炆得够腍，肥瘦均匀，带少许筋。牛肚入味，大大块，有咬口。最正是牛筋，炆得又滑又腍。
食粉面不可缺少是辣酱，店员特地介绍这三款辣酱。橙色和黄色是用海南灯笼椒制的辣酱，橙色的香辣，黄色的酸辣。最后那樽红色是店家自家炒的辣椒油。嗜辣的话可以用辣椒油配红灯笼椒酱👍🏻👍🏻👍🏻
另外我们还点了卤水豆腐和炸墨鱼丸，也不错！
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