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2021-03-08
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讲到打边炉，好容易就谂到牛大人，啲筹真系好快就冇晒😖。咁我哋拣咗台中蒜头鸡汤，配澳洲极上和牛餐。($298/ 2hours)台中蒜头鸡汤汤底好足料，应该有大概半只鸡嘅份量，大大只鸡脾系入面，啲肉质几滑。另外，蒜头份量超多🧄，经过滚煮后，蒜头变得冧身，一咬就粉开。整体个汤底几清甜，仲有啲黄芽白同杞子。澳洲和牛M5牛肩卷呢个餐嘅其中一个卖点就系有呢一个和牛牛肩卷🐮，牛肉薄切，食落去油脂分布平均，同平时一般打边炉嘅肥牛唔同，牛味香浓。所以，系咁order呢一个牛肩卷。猪雪花肉片呢个肉片系只有呢个餐有既🐷虽然佢系雪花肉片，但唔会好肥，仍然好爽好好味。最正系食完唔会觉得好漏，仲可以不断咁食。所以我哋都不停order呢个猪雪花肉片🐷安格斯牛小排呢个牛小排都好吸引，都系薄切，颜色都好吸引。佢嘅味道都好正，不过我地都觉得M5牛肩卷好味啲。因为呢个牛小排冇M5牛肩卷既油脂咁劲，所以味道冇咁浓。澳洲M9和牛牛丸和牛牛丸系跟餐送，因为佢比较特别，和牛味十分浓郁，好似真系食紧真和牛咁。不过佢就有少少硬，比较难咬。不过如果大家都想试下有浓郁和牛味既和牛牛丸，可以试下👍🏻章鱼珍珠酱呢个🐙珍珠酱都好特别，佢系一条上
台中蒜头鸡汤
汤底好足料，应该有大概半只鸡嘅份量，大大只鸡脾系入面，啲肉质几滑。另外，蒜头份量超多🧄，经过滚煮后，蒜头变得冧身，一咬就粉开。整体个汤底几清甜，仲有啲黄芽白同杞子。
台中蒜头鸡汤
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澳洲和牛M5牛肩卷
呢个餐嘅其中一个卖点就系有呢一个和牛牛肩卷🐮，牛肉薄切，食落去油脂分布平均，同平时一般打边炉嘅肥牛唔同，牛味香浓。所以，系咁order呢一个牛肩卷。
澳洲和牛M5牛肩卷
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猪雪花肉片
呢个肉片系只有呢个餐有既🐷虽然佢系雪花肉片，但唔会好肥，仍然好爽好好味。最正系食完唔会觉得好漏，仲可以不断咁食。所以我哋都不停order呢个猪雪花肉片🐷
安格斯牛小排
呢个牛小排都好吸引，都系薄切，颜色都好吸引。佢嘅味道都好正，不过我地都觉得M5牛肩卷好味啲。因为呢个牛小排冇M5牛肩卷既油脂咁劲，所以味道冇咁浓。
安格斯牛小排
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澳洲M9和牛牛丸
和牛牛丸系跟餐送，因为佢比较特别，和牛味十分浓郁，好似真系食紧真和牛咁。不过佢就有少少硬，比较难咬。不过如果大家都想试下有浓郁和牛味既和牛牛丸，可以试下👍🏻
章鱼珍珠酱
呢个🐙珍珠酱都好特别，佢系一条上俾我哋，可以自己整细粒啲或者大粒啲。味道就冇出面食既咁浓郁，不过就比较淋身，易入口。入面都有啲🐙，口感层次再提升🐙
手切封门柳
每次会俾两片，厚度适中，食落去唔会太过韧或者好多根，食咗佢啱啱好，系牛柳嘅感觉
鸭血
台式火锅必叫之一，虽然我哋唔系嗌麻辣锅。但系佢本身都有腌制过，有啲花椒香，所以食落去系好香口。同埋，佢嘅质感唔会一夹就散👍🏻。
台中仙草冻
呢个甜品系最后上的，有几款可以拣。但系我哋拣咗呢个台中仙草冻，因为佢系牛大人限定的。佢好足料，有仙草冻、珍珠、椰果同红豆，仲有椰奶。几样野加埋唔好太甜仲好夹，都可以试下
台中仙草冻
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其实佢仲有好多其他配料，例如蔬菜类、丸类！饮品同埋酱汁，主要都系自助区拎。所有蔬菜同丸类都用保鲜盒pack好，你想食先需要打开个盖，睇落去都会比较整齐同埋卫生。蔬菜种类好多，有萝卜、炸芋头肉、金菇、莴笋等。至于饮品就有佢最出名嘅自家洛神花茶同白桃乌龙等，仲会有可乐个啲，或者order 冬瓜茶... 真系比平时放题多选择，味道都唔错。因疾情关系，有收碟专员，专员收碟都几快手咖。
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