Mr. Steak Grill (已結業)

昨天跟朋友子们吃牛扒大餐, 其实我们每次吃完大餐也会有一个负责打当天的食评, 而这一次就由我负责了。在这次的晚餐当中, 大家最满意的就是这个DRY AGE 牛扒!! 我们要medium rare, 厨师真的没有煮得过熟, 而且经DRY AGE处理的牛扒牛味真的特别浓而且口感也软软的, 跟吃平价餐厅时那些因为下了松肉粉而变腍的牛扒不同! 支持!!!!这个400日谷饲和牛也值得一试的, 它的油花分布均匀, 而且完全吃不到酥味, 真的很想知道谷饲和牛也能有这种效果吗我还点了一个牛肩脊, 几近全无肥膏, 入口最具嚼劲, 吃时不必蘸任何酱料, 更可尝其真味。不得不提的是这间餐厅还用了专门食用牛扒的牛扒刀, 听 waiter 说他们用的是法国品牌Laguiole的牛扒刀, 用的时候确实能感觉到它有别于一般别的牛扒刀, 刀柄由牛骨或木制成, 充满艺术感的外形, 让我感觉非常尊贵, 友人更想买向餐厅买牛扒刀呢 。