台灣牛肉麵 (已結業)

在九龙城的杂货舖交低完东西后，独个儿在附近的食肆找食，此时想吃碗面，就走到了台湾牛肉面。地方不大，但装修几有特色，又有一部大电视让客人边吃边看，比起毓民牛肉面和大婆牛肉面的环境好得多。其实我颇喜欢这类台凳，感觉典雅。不用多想，先要一碗红烧牛肉面。汤底有著浓烈的花椒八角味道，面条是粗身的，不过吃起来却是稔稔的，口感一般，亦没有萝卜等配料，跟毓民牛肉面的出品成了两个极端，我个人是比较喜欢毓民的。至于牛肉，是用上了面店普遍会用的牛展。牛展不算厚身，而从其纹理看来，应该不会韧的。咬下，果然是炆得够稔，亦够入味，总算不错。还点了我喜欢的小食，系油炆笋，贪其爽口。这款小食，卖相几对劲，甚至花了点心思用红萝卜片砌成花。快快夹来吃，条条都是鲜甜爽口，并没有渣，全被我清掉。饮的就要豆浆，是有点豆香，不过稍嫌唔够冰冻，否则真的爽。吃得饱饱的，晚上也不用食饭，早些回家把手头的工作完成仲好。