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2022-01-03
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由于近年「香港」被不稳定的政治社会环境和气氛氛围笼罩着，所以今年「香港」的「除夕」气氛已经大不如前，学「梁朝伟」在电影「流氓医生」里面的金句形容环境是最好不过的做法：「新乜鬼野年吖，咪又系挨世界」。不过社会环境气氛再坏，人始终还是需要在晚餐时间里面享用晚餐，解决身体机能里面的需要，所以「除夕」我在「九龙城」里面光顾食店享用晚餐，「九龙城」里面还堆满不少食客。我在「除夕」晚上，乘坐港铁「屯马线」来到「宋皇台站」，前往「九龙城」里面享用晚餐，我先享用完「泰式海南鸡饭」之后，再在「九龙城」里面寻找享用「牛腩饭」的食店。但是现在的「九龙城」食店里面，始终还是以「泰国菜」食肆相对比较多，相反有「牛腩」可以选择享用的潮州粉面食店实际数目，始终还是不及「泰国菜」餐厅那么多。结果我在「九龙城」里面不断反覆搜寻食店，直至向北走，朝向「贾炳达道公园」方面前进，才能够在「贾炳达道」和「打鼓岭道」交界舖位里面，找到一间有提供「牛腩饭」潮州粉面餐厅「牛元帅粉面」。我点了一客「牛腩饭」，还有另外以餐厅里面的「套餐价」港币九元，选购购买一碟「油菜」「菜芯」食品。「牛元帅粉面」厨房煮出来的「菜芯」口感十分爽脆，虽然「
不过社会环境气氛再坏，人始终还是需要在晚餐时间里面享用晚餐，解决身体机能里面的需要，所以「除夕」我在「九龙城」里面光顾食店享用晚餐，「九龙城」里面还堆满不少食客。
我在「除夕」晚上，乘坐港铁「屯马线」来到「宋皇台站」，前往「九龙城」里面享用晚餐，我先享用完「泰式海南鸡饭」之后，再在「九龙城」里面寻找享用「牛腩饭」的食店。
但是现在的「九龙城」食店里面，始终还是以「泰国菜」食肆相对比较多，相反有「牛腩」可以选择享用的潮州粉面食店实际数目，始终还是不及「泰国菜」餐厅那么多。
结果我在「九龙城」里面不断反覆搜寻食店，直至向北走，朝向「贾炳达道公园」方面前进，才能够在「贾炳达道」和「打鼓岭道」交界舖位里面，找到一间有提供「牛腩饭」潮州粉面餐厅「牛元帅粉面」。
我点了一客「牛腩饭」，还有另外以餐厅里面的「套餐价」港币九元，选购购买一碟「油菜」「菜芯」食品。「牛元帅粉面」厨房煮出来的「菜芯」口感十分爽脆，虽然「菜芯」菜身颇大，但是也没有影响「菜芯」实际口感。
而且「牛元帅粉面」厨房师傅还有在白灼「菜芯」实际制成品的旁边，摆放少许的咸味「蚝油」，令口感爽脆的「菜芯」实际味道，也都变得拥有容易入口的「蚝油」咸味。
至于「牛元帅粉面」里面的「牛腩饭」食品，「牛腩饭」表面有六块，厚度有大约两三吋左右的「牛腩」，「牛腩」的实际口感感觉跟「菜芯」一样，口感还是一样爽脆，没有煮到变得太硬。
而且「牛元帅粉面」厨房里面的师傅，在「牛腩饭」的表面上，淋了一层味道微甜「牛腩汁」，令「白饭」实际口感未至于变得太干，味道也未至于变得太过淡。
唯一可惜只是「牛元帅粉面」的套餐饮品价钱在不算便宜，无论选择享用热饮还是冻饮，每杯售价还是需要港币七元。所以我最后没有选择饮品，直接享用完「牛腩饭」，就立刻付款结账离开食店，下次光顾也未必会选择饮品了。
牛腩饭
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油菜
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