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2023-05-11
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上年热潮过后，这件牛舌专门店仍然大排长龙，我们选择在午市时段拜访，大概等了10分钟可以入座；店内只有4张台，环境虽然比较狭小，丝毫不影响排队的队伍；我们分别点了一份铁板牛舌及牛舌丼饭并升级了套餐，体验了铁板、煎煮、焖煮的牛舌三重奏 ᐅ 铁板二重牛舌 $98 牛舌芯和牛舌尖烧至五成熟，再放在铁板上，切开的时候还是粉红色的~牛舌芯是牛舌最嫩滑的部位，半生熟的状态吃更有嚼劲，十分推荐！而牛舌尖带少许韧性，比起牛舌芯质感更扎实；牛舌芯最为出色，不过仍然推介点二重牛舌，单吃牛舌芯吃到最后难免会有少许油腻，若然和牛舌尖轮流搭配来吃就可避免这个问题 ᐅ 转套餐 +$28 包括沙律、洋葱牛舌汤及汽水；热汤充满了洋葱的香甜，值得一试；另外提醒大家，转了套餐后才可以加 +$10 升级牛舌筋饭 ᐅ 升级牛舌筋温泉蛋饭 +$10 牛舌筋饭亦是必点！牛舌筋为牛舌的底部，经过焖煮后非常软腍，某人形容像吃卤肉饭，个人很欣赏牛舌筋饭，味道浓郁 ᐅ 满溢薄烧牛舌日本温泉蛋丼 $88 薄烧牛舌同样采用了牛舌芯，加入了微酸甜的酱汁，可惜煎煮时间稍微太久，肉质较韧 ᐅ 转套餐 +$18
[推荐菜品]
ᐅ 铁板二重牛舌 $98
牛舌芯和牛舌尖烧至五成熟，再放在铁板上，切开的时候还是粉红色的~牛舌芯是牛舌最嫩滑的部位，半生熟的状态吃更有嚼劲，十分推荐！而牛舌尖带少许韧性，比起牛舌芯质感更扎实；牛舌芯最为出色，不过仍然推介点二重牛舌，单吃牛舌芯吃到最后难免会有少许油腻，若然和牛舌尖轮流搭配来吃就可避免这个问题
铁板二重牛舌
$98
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ᐅ 转套餐 +$28
包括沙律、洋葱牛舌汤及汽水；热汤充满了洋葱的香甜，值得一试；另外提醒大家，转了套餐后才可以加 +$10 升级牛舌筋饭
洋葱牛舌汤
$28
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ᐅ 升级牛舌筋温泉蛋饭 +$10
牛舌筋饭亦是必点！牛舌筋为牛舌的底部，经过焖煮后非常软腍，某人形容像吃卤肉饭，个人很欣赏牛舌筋饭，味道浓郁
升级牛舌筋温泉蛋饭
$10
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[Others]
ᐅ 满溢薄烧牛舌日本温泉蛋丼 $88
薄烧牛舌同样采用了牛舌芯，加入了微酸甜的酱汁，可惜煎煮时间稍微太久，肉质较韧
ᐅ 转套餐 +$18
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