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餐厅: 牛惣居酎屋
优惠: 于此国泰伙伴餐厅用餐赚里 !
国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。
条款及细则:
  • 国泰会员每次可赚取「亚洲万里通」里数之消费额上限为港币10,000元。
  • 会员凡于国泰伙伴餐厅作合资格消费,每港币4元可赚取2里数。而渣打国泰Mastercard®客户凭卡消费可享每港币4元赚取2里数,包括合作伙伴餐厅合资格消费之餐膳里赏(每港币4元赚取1里数)及基本餐饮类别之合资格签账奖赏(每港币4元赚取1里数)。
  • 赚取之「亚洲万里通」里数将根据餐饮与膳食消费,包括服务费、税项及小费的总和而计算。
  • 惠顾特定推广套餐或不可赚取「亚洲万里通」里数。请预先向个别「赚里餐厅」查询。
  • 赚取的「亚洲万里通」里数将于认可餐膳消费交易后10个工作天内存入会员的账户。
须受其他国泰条款及细则约束。
等级6
2019-08-29 342 浏览
周二不再落老兰跳舞舞,晚餐就多咗个理由约酒鬼舞伴相聚一刻,一试铜锣湾以烧酎及全牛宴闻名嘅新店「牛惣居酎屋」。餐厅占用面积全层,以木为主嘅间隔非常和式,虽则光线较暗,但居酎屋而言,绝对可以接受。店子右方拍窗有排合并式散座,以多瓶酒樽装饰,气氛更觉轻松,令人未埋位已经想饮酒。围绕著开放式厨房有八至十个吧位,梁上嘅黑板写满阵店烧酎嘅资料,甚有睇头。一边墙身闪出金光,原来系一只大型嘅牛牛解剖图,明确地道出餐店主打牛肉各大小部位之美食。其他酒瓶、酒杯及旗号等装饰仿似提醒食客要加配烧酒才能尽兴般,有意思极!食物餐牌共两页。酒牌反而有成十一页之多!可惜细佬对烧酎一窍不通,结果要劳烦哥哥仔教导,方才懂得由浅入深咁饮,当中印象最深刻必选芬芳扑鼻嘅玫瑰花味及向日葵花味烧酎;嘻嘻,饮咗咁多款,幸好离去时仍能保持清醒。咸牛肉面豉酱配野菜条($30):野菜条清新爽脆,最正同最特别就系条清甜青绿嘅窝荀条,伴上微辣嘅咸牛肉面豉酱更觉惹味醒神。油封咸牛舌尖($48):顾名思义,菜式为牛脷最顶尖之位置,如相所示,薄薄嘅牛舌尖鲜红润泽,口感轻柔且带点嚼劲,个人最爱当中嘅芝麻香。酸汁牛舌筋($38):牛舌筋乃牛脷另一端嘅位
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周二不再落老兰跳舞舞,晚餐就多咗个理由约酒鬼舞伴相聚一刻
,一试铜锣湾以烧酎及全牛宴闻名嘅新店「牛惣居酎屋」。
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餐厅占用面积全层,以木为主嘅间隔非常和式,虽则光线较暗,但居酎屋而言,绝对可以接受。店子右方拍窗有排合并式散座,以多瓶酒樽装饰,气氛更觉轻松,令人未埋位已经想饮酒。
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围绕著开放式厨房有八至十个吧位,梁上嘅黑板写满阵店烧酎嘅资料,甚有睇头。
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一边墙身闪出金光,原来系一只大型嘅牛牛解剖图
,明确地道出餐店主打牛肉各大小部位之美食。
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其他酒瓶、酒杯及旗号等装饰仿似提醒食客要加配烧酒才能尽兴般,有意思极!
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食物餐牌共两页。
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酒牌反而有成十一页之多!
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可惜细佬对烧酎一窍不通,结果要劳烦哥哥仔教导,方才懂得由浅入深咁饮,当中印象最深刻必选芬芳扑鼻嘅玫瑰花味向日葵花味烧酎
;嘻嘻,饮咗咁多款,幸好离去时仍能保持清醒
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咸牛肉面豉酱配野菜条($30):野菜条清新爽脆,最正同最特别就系条清甜青绿嘅窝荀条,伴上微辣嘅咸牛肉面豉酱更觉惹味醒神。
咸牛肉面豉酱配野菜条
$30
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油封咸牛舌尖($48):顾名思义,菜式为牛脷最顶尖之位置,如相所示,薄薄嘅牛舌尖鲜红润泽,口感轻柔且带点嚼劲,个人最爱当中嘅芝麻香
油封咸牛舌尖
$48
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酸汁牛舌筋($38):牛舌筋牛脷另一端嘅位置,厚身得黎软腍爽润,以酸汁淋面十分开胃,伴碟入哂味嘅萝卜可谓灵魂所在
,要亲身食过方能体验个中奥妙。
酸汁牛舌筋
$38
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由于每串串烧都有几件,落单时哥哥仔就建议两口子可以一串一串咁叫,分黎食可以试多几款,啱食先追加,非常体贴
串烧拼盘
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牛骨髓($34/串):见有烧酎壮胆,细佬就点咗啲平时好少食到嘅牛内脏,其中修长鬈曲嘅牛骨髓白雪雪、滑嘟嘟,质感软润滑溜,以碎葱味噌酱调味,清新得黎又可添上色泽。
牛骨髓
$34
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牛腱薄烧($34/串):牛腱薄烧牛肉味浓,且带有嚼口。
牛腱薄烧
$34
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牛心($32/串):牛心外表看似平平无奇,但其口感可谓超级爽脆香润,系多款串烧中之最
,吃毕二人即要encore,绝对不容错失
牛心
$32
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牛肺($32/串):牛肺同猪肺好相似,因为都好有弹性,但个人觉得牛肺软腍得黎带多点烟韧。
牛肺
$32
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牛小肠($38/串):两款牛肠一啲押味都冇,牛小肠十分爽润。
牛小肠
$38
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牛大肠($32/串):而牛大肠则更为巧薄脆身。
牛大肠
$32
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牛草肚($32/串):薄薄嘅牛草肚十分香脆干巧。
牛草肚
$32
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牛柏叶($32/串):牛柏叶爽弹厚润且有𡁻头。
牛柏叶
$32
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牛沙瓜($32/串):牛沙瓜皮脆肉软润。
牛沙瓜
$32
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牛肝($32/串):意外地,有别于猪润同鸡润,呈球状嘅牛润极为爽身,点上茄汁更觉惹味。
牛肝
$32
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蜜糖芥辣横隔肌($36/串):横隔肌肉不单松爽无比,而且肉汁丰盛,涂面嘅蜜糖芥辣香浓甜美,醒神又醒胃
蜜糖芥辣横隔肌
$36
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蕃茄玉子牛肉卷($38/串):上枱时见到牛肉卷面好似有层芝士㖞,小肥即问哥哥仔系咪搞乱咗,点知佢话奶黄色嘅外皮乃蛋黄酱,亦即喺「蕃茄玉子牛肉卷」当中嘅「玉子」,XO仔真系大乡里
蕃茄玉子牛肉卷
$38
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牛肉卷外有幼滑嘅蛋黄酱,软熟嘅牛肉卷入湿润爽口嘅蕃茄条,组合清新爽嫩柔滑,值得一试
蕃茄玉子牛肉卷
$38
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冷稻庭乌冬($68):冻食嘅稻庭乌冬白滑柔润,烟韧弹牙,先喺乌冬混入生鹌鹑蛋姜蓉生磨山葵葱碎,每注面入口前点上甜豉油乌冬面条更觉清爽润泽,
呀!
冷稻庭乌冬
$68
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铜锣湾新店「牛惣居酎屋」主打牛只不同部位之菜式,当中更不乏内脏。经友善客套嘅哥哥仔指点,认识到串烧牛杂配烧酎之入门学问,包括烧酒嘅来历,酿制方法及用料,酒肴之配搭等,有趣得很
;这个新体验平均每人消费五百多元,可饮饱食醉都几抵玩架。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-08-20
用餐途径
堂食
人均消费
$560 (晚餐)
推介美食
酸汁牛舌筋
$ 38
牛骨髓
$ 34
牛柏叶
$ 32
牛肝
$ 32
蜜糖芥辣横隔肌
$ 36
蕃茄玉子牛肉卷
$ 38
蕃茄玉子牛肉卷
$ 38
咸牛肉面豉酱配野菜条
$ 30
油封咸牛舌尖
$ 48
串烧拼盘
牛腱薄烧
$ 34
牛心
$ 32
牛肺
$ 32
牛小肠
$ 38
牛大肠
$ 32
牛草肚
$ 32
牛沙瓜
$ 32
冷稻庭乌冬
$ 68