影片
更多
2024-11-28
0 浏览
牛魔王要出动啦！这间位于中环的日本餐厅「和牛割烹おだ Wagyu Kappo ODA」，主打和牛割烹料理，全店采用来自日本鹿儿岛顶级黑毛和牛「小田牛」，小田牛乃由「小田畜产」农场出产的鹿儿岛黑毛和牛，在过去的日本县内比赛中，荣获多项殊荣。餐厅由日籍行政总厨富谷优先生驻场，曾为多家高级餐厅担任主厨，以独特的Omakase风格，一丝不苟制作和牛割烹料理，采用鲜味丰富的小田牛肉，菜式更以「师博严选和牛部位」为概念，务求让客人即使置身香港，也能品尝到日本鹿儿岛黑毛和牛的肉香滋味。🦋午市精选厨师发板 $600 (必须提前预订)精选套餐共提供六道菜式，以柔软嫩滑、脂肪均匀的小田牛肉作主角，内容包括时令前菜、小田和牛咸牛肉薯仔沙律、炭烤小田牛眼肉牛扒、小田牛西冷寿喜烧配顶级日本鸡蛋、和牛蘑菇松露釜饭配三文鱼籽及是日甜品，完美地呈现小田和牛千的优质细致味道。小田牛脂肪比例均匀完美，油花纹理细致，肉质柔软且肉香丰郁，比一般和牛少一份油腻感，当中四款的和牛菜式，充分表现小田和牛的不同风味，其清新开胃的小田和牛咸牛肉薯仔沙律、炭火焦香的小田牛眼肉牛扒、滋味浓郁的小田牛西冷寿喜烧及香气馥郁的和牛蘑菇松露釜饭，
牛魔王要出动啦！这间位于中环的日本餐厅「和牛割烹おだ Wagyu Kappo ODA」，主打和牛割烹料理，全店采用来自日本鹿儿岛顶级黑毛和牛「小田牛」，小田牛乃由「小田畜产」农场出产的鹿儿岛黑毛和牛，在过去的日本县内比赛中，荣获多项殊荣。
餐厅由日籍行政总厨富谷优先生驻场，曾为多家高级餐厅担任主厨，以独特的Omakase风格，一丝不苟制作和牛割烹料理，采用鲜味丰富的小田牛肉，菜式更以「师博严选和牛部位」为概念，务求让客人即使置身香港，也能品尝到日本鹿儿岛黑毛和牛的肉香滋味。
🦋午市精选厨师发板 $600 (必须提前预订)
精选套餐共提供六道菜式，以柔软嫩滑、脂肪均匀的小田牛肉作主角，内容包括时令前菜、小田和牛咸牛肉薯仔沙律、炭烤小田牛眼肉牛扒、小田牛西冷寿喜烧配顶级日本鸡蛋、和牛蘑菇松露釜饭配三文鱼籽及是日甜品，完美地呈现小田和牛千的优质细致味道。
小田牛脂肪比例均匀完美，油花纹理细致，肉质柔软且肉香丰郁，比一般和牛少一份油腻感，当中四款的和牛菜式，充分表现小田和牛的不同风味，其清新开胃的小田和牛咸牛肉薯仔沙律、炭火焦香的小田牛眼肉牛扒、滋味浓郁的小田牛西冷寿喜烧及香气馥郁的和牛蘑菇松露釜饭，散发著诱人的肉香，令人垂涎欲滴。
张贴
