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2018-05-16
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你以为在铜锣湾的闹市只有高级的烤肉店吗？ 其实在怡和街就有一家比较平民化的烤肉店，叫金金。我们被安排坐在高台，可以自成一角，两人并肩而坐比撑枱脚还好~烧烤的牛猪鸡洋海鲜蔬菜样样俱全，主食饭面类都有，各适其适。要叫就当然要最顶级的来享受，所以牛舌方面我们选了特选厚切牛舌，有五大条。厚身牛舌是比较难烧的，除了六面都要熟外， 中心部分也不能太生。 刚刚烧熟的牛舌外层部分口感爽，中心部分又有肉汁又幼嫩， 真的是极上享受牛胸腹也是要了特上厚切的，鲜红色的牛肉上平均布满雪花，非常美观，让人垂涎欲滴。这个也是烧到表面刚刚熟的样子最好。牛胸腹的肉质也是相当嫩滑，脂肪部份味道香而不腻，牛味香浓网烧一口牛的大小比我们想像中大，有用酱油调味，也撒了芝麻在上面~把六面轻轻烫熟就完成~用酱汁腌过的牛肉烤完后，味道带点甜。每粒牛都有一点点脂肪，吃下去又爆汁又香口在烧烤类没点海鲜，所以我俩点了十胜豆乳海鲜乌冬。米白色的汤全是豆乳，喝下去清新带点海鲜的鲜味，真材实料。看，蚬大大只，肥美又新鲜，就算其他海鲜也不欺场，所以整碗是鲜味的融合！乌冬又滑又弹牙，最后我们一滴不漏的清掉了~最后还点了款豚肉来试，是很有啅头的五色胡
我们被安排坐在高台，可以自成一角，两人并肩而坐比撑枱脚还好~
烧烤的牛猪鸡洋海鲜蔬菜样样俱全，主食饭面类都有，各适其适。
要叫就当然要最顶级的来享受，所以牛舌方面我们选了特选厚切牛舌，有五大条。
特选厚切盐烧牛舌
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厚身牛舌是比较难烧的，除了六面都要熟外， 中心部分也不能太生。 刚刚烧熟的牛舌外层部分口感爽，中心部分又有肉汁又幼嫩， 真的是极上享受
牛胸腹也是要了特上厚切的，鲜红色的牛肉上平均布满雪花，非常美观，让人垂涎欲滴。
特上厚切牛胸腹
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这个也是烧到表面刚刚熟的样子最好。牛胸腹的肉质也是相当嫩滑，脂肪部份味道香而不腻，牛味香浓
网烧一口牛的大小比我们想像中大，有用酱油调味，也撒了芝麻在上面~
极上网烧一口牛
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把六面轻轻烫熟就完成~用酱汁腌过的牛肉烤完后，味道带点甜。每粒牛都有一点点脂肪，吃下去又爆汁又香口
在烧烤类没点海鲜，所以我俩点了十胜豆乳海鲜乌冬。米白色的汤全是豆乳，喝下去清新带点海鲜的鲜味，真材实料。
十胜豆乳海之幸汤面
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看，蚬大大只，肥美又新鲜，就算其他海鲜也不欺场，所以整碗是鲜味的融合！乌冬又滑又弹牙，最后我们一滴不漏的清掉了~
最后还点了款豚肉来试，是很有啅头的五色胡椒18cm豚肉锁炼。的确上菜阵容庞大，有多款胡椒在上面。不过烤熟后我们只感受了强烈胡椒味，豚肉味道被盖了下去~
18cm五色胡椒黑豚锁链
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总括而言，这里的牛肉水准相当高，每碟大多七十多元，定价不算贵，值得一来！
张贴
