牡蠣酒場 (已結業)

之前到YAKINIKU KAKURA已经留意到牡蛎酒场，位于铜锣湾谢斐道535号Tower 535 1楼101-102号舖。 店内装修以日式为主，座位舒适。餐厅主打日本牡蛎料理🦪， 食材每日由专人在日本搜罗时令新鲜的牡蛎到港。晚餐 ～ 岩手县• 广田湾牡蛎$98(只)、 令和之怪物$108(只)、 腌帆立贝薄切$128、 天妇罗明太子$68、海胆忌廉意大利面$198、 广岛蚝拉面$128、 宫崎日向夏柑橘威士忌梳打$68、 鹿儿岛柑橘梳打$48。 🔸腌帆立贝薄切🥗 ～ 帆立贝鲜甜爽口， 整体好清新。🔸岩手县• 广田湾牡蛎🦪 ～ 蚝身饱满爽口，带有海水味， 味道鲜甜，蚝味浓。 🔸令和之怪物🦪 ～ 有手掌咁大只， 海水味唔算太重， 口感嫩滑，鲜味十足，浓厚蚝味溢满口中， 食完想再encore。 🔸天妇罗明太子🥠 ～ 口感酥脆而带有点咸香味的天妇罗明太子， 香口而不腻。 🔸广岛蚝拉面🍜 ～ 饱满肥美的广岛蚝， 入口鲜嫩， 拉面吸了汤汁的精华， 非常滋味。 🔸海胆忌廉意大利面🍝 ～ 鲜甜的海胆， 柔软的忌廉， 味道香浓的芝士，配上烟韧弹牙的意大利面，推介。 🔸宫崎日向夏柑橘威士忌梳打🥃 ～ 清