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2017-11-01
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𠮶一日明明约咗朋友七点打边炉， 去到铜锣湾佢先打畀我佢竟然要ot！！？ 咁唯有一个人行下街享受下孤独嘅滋味，顺便揾下餐厅， 本来打算带佢去食x海阁(啲人话佢哋啲嘢啲椰子鸡好好食， 当日竟然爆晒场，唯有过去隔离开平道𠮶度揾间酒吧chill out一阵，打发下时间之余揾埋附近有咩食，最近香港入夜越来越冻， 日夜温差太，个心成日啰啰挛想应天气去打边炉，见到有间高层嘅火锅店喺后几条街， 佢就系101grill bar hot pop，啲评语仲话可以边食火锅边睇靓景， 带女仔去食饭有个浪漫环境系好啲嘅，就谂都唔谂book咗十点枱。 我拣呢间101有两个最吸引嘅理由， 第一大部分食物都系任食，喺楼下饿咗几个钟嘅我上到去唔使睇价钱咁食简直系一件乐事，第二装修靓 亦都比较现代化， 相比起带女仔去传统嘅火锅店好似更加体面适合。我哋入到去金朝阳中心楼下大堂佢已经好兴奋咁问我一阵食啲咩，上到去佢都露出一个好似食完元气嘅大满足笑容，果然冇估错一上到去最近hit爆嘅云石枱 文青style嘅深绿色梳化，佢坐低唔够几分钟就系咁影相同打卡(问题系个侍应好用心咁解释餐牌佢都冇听 好唔尊重，「不如我哋叫咗嘢食先啦」 一落
我哋入到去金朝阳中心楼下大堂佢已经好兴奋咁问我一阵食啲咩，上到去佢都露出一个好似食完元气嘅大满足笑容，
果然冇估错一上到去最近hit爆嘅云石枱 文青style嘅深绿色梳化
，佢坐低唔够几分钟就系咁影相同打卡(问题系个侍应好用心咁解释餐牌佢都冇听 好唔尊重，「不如我哋叫咗嘢食先啦」
一落完单佢就拉我出露台帮佢揸机， 人靓景靓100分，声音画面冇问题。 我哋影完相返到入去佢已经放咗两碟前菜同沙茶酱锅，侍应嘅效率认真唔差。《前菜》
麻酱麻辣手撕鸡同麻辣木耳
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。麻酱麻辣手撕鸡同爽脆惹味嘅麻辣木耳够洒充场 凉浸浸 胃纳即时增加
。食洒仲可以添食 搞到我上锅前不停食手撕鸡
。 如果你哥哥仲未到 侍应见你前菜碟冇晒食物仲会帮你refill
《自助酱料》
酱油
$15
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《台湾沙茶汤底》。 虽然佢颜色冇平时嘅沙茶酱咁深 汤底浓厚 唔会死咸 热辣辣煮起嘢食上嚟味道一流
个人嚟讲第一次食台式火锅， 食物就同平时食嘅边炉冇乜分别，除咗台湾夜市拼盘多咗啲台湾传统小食，同埋食物摆设更精细，大部分情节都系去香港火锅店差唔多， 虽然佢系任食，但系入座后就会开始计限时两个钟，所以都要争取时间。
《西班牙伊比利亚黑毛猪肉片》
。黑毛猪肥瘦平均就全世界都知架lah。鲜红血色嘅猪切片厚薄适中 纹理清晰
。 虽然夹嘅时候d肉成日都痴埋一齐 神奇地d猪无论煮几耐都唔会太老太粗糙 依然爽嫩
。同埋几乎食唔出猪骚味
《101特制手火锅拼盘》
101特制手火锅拼盘
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。 黑松露蟹子海鲜军舰 童安格斯霜降牛丸特别出色 未食之前 都唔知黑松露同蟹子可以如此相衬 牛丸牛肉味特别浓 话佢齿颊留香绝对唔夸张
。 蟹肉饺啖啖蟹肉 满足钟意食蟹嘅朋友
。 两款三重芝士食物 有流心效果嘅芝士酱味道唔太浓 唔会掩盖食材自身味道
。喱个拼盘所有食物都冇得输 唔单只食材珍贵而吸引人 互相配搭嘅制作手法突显到唔同食物嘅个性 呢样亦都系我最欣赏 虽然喺度食饭 ，价钱真系好贵食到边穷，但有心人揾无心人钱系社会嘅道理， 呢度唔少食物都系心机作品，亦都好难系香港揾到其他火锅餐厅有如此精打细算嘅拼盘，物有所值，呢啲钱佢哋值得揾。
。
《台湾夜市拼盘》
。全部都系传统台湾小食 分别有：卤水猪耳 卤水肾片 卤水 大肠 卤水牛肚 卤水蛋 盐水鸡翼 紫薯同地瓜芋圆 同埋紫薯水晶包
。第一次火锅时有卤水食物 虽然以上食物都好似已经系熟食 但系餐牌提醒我哋要煮熟先可以食用 煮过嘅卤水食物比起原本嘅状态更柔软更易入口 效果有惊喜 比较推荐嘅系牛肚 大肠
。地瓜圆同紫薯水晶包劲有嚼劲 水晶包嘅紫薯味亦都突出
。
。猪耳太骚 唔太钟意
《手工即炸响铃拼手工即炸鱼皮》
手工即炸响铃拼手工即炸鱼皮
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。虽然得三件 但食吓食吓先发觉分量都真系几多吓
。鲜味爽口 好想食完再食
。鱼皮都唔执输 同响铃一样都系大件过人 点少少拌酱食非常有风味
《饮品》
。 我入咗嘅时候见到每枱都会有杯酒喺度 原来啤酒同红白酒都任饮㗎 钟意饮酒嘅人有福了
红白酒
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。 盆栽珍珠奶茶味道偏淡而且好多冰
盆栽珍珠奶茶
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。 盆栽珍珠朱古力就好好多喇， 朱古力浓郁，而且饮嘅每一啖都有珍珠， 好满足
盆栽珍珠朱古力
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任食火锅每人HKD398+酱油费用HKD15，会收加一服务费
，101grill bar hot pop系位于金朝阳中心二期唔系时代广场对著嘅金朝阳中心一期呀， 原本我仲懒醒咁以为一揾就揾到，唔好好似我咁傻更更行咗去一期又唔系做facial， 二期先至系餐厅架， 所以一定要喺登龙街入！
倒插爱文芒果沙冰
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