千鶴日本料理

营业中

休息中

店内灯光比较昏暗，甚富情调，每位坐位上除放置了餐具外还有一只纸鹤及一份酒店月刋，可让你在吃之前看看该月资讯。可铺面比想像中小。坐下先吃一碟天妇罗，南瓜、茄瓜、鱼片、青辣等，材料都算丰富。而且不会油淋淋，感觉吃下肚也不油腻。食完会再encore牡丹虾刺身好鲜甜又大只，足有约三吋大，很新鲜弹牙；带子刺身也很鲜味，咬下略带点胶般烟韧的肉质，是带子刺身的特别口感。象物蚌鲜甜爽口，和带子、牡丹虾形成强烈对比。可能因为牡丹虾和带子太甜了，另其后吃的龙虾刺身好像没甚味道，建议先吃龙虾为妙。至于生牛肉片，脂肪均匀，一片片雪花般的牛肉，沾上蒜蓉豉油特别好吃。可相比之下，我比较喜欢鐡板牛柳，半生熟牛柳、两面脆中间腍，内汁鲜味，口感十足。蟹汤鲜甜，蒜粒牛肉炒饭，都算香口，不过不爱蒜头的，看见厨师在面前把约一碗的蒜粒和饭炒匀，都会几惊心。总括这餐很满意。