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2011-12-10
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之前经过已经留意到大坑将会有一间新饼店开幕碰巧今天看到它已经开门 就进去看看它甚么葫芦卖甚么药他的蛋糕柜位于店面比较里面的地方走到店里蛋糕柜前面 竟然简单如蛋糕名都没有标示所以便著店员帮忙介绍店员很有耐心的把每一款蛋糕的口味特色介绍完最后我挑了两款蛋糕：一件是荔枝慕斯＋车厘子味果酱的蛋糕、而另一件是云厘拿芝士蛋糕由于是外带回家我就在旁边柜台马上记帐因为蛋糕柜前任何标示都没有而说真的蛋糕每一件也是小小一块的（比起其他饼店如Zoe, Agnes B, Jam Bakery都还要小）我心里一直以为蛋糕的价位也应该和其他饼店差不多可能每件蛋糕大概3－40元吧结果接过帐单的时候真的吓了一跳！两件蛋糕盛惠120大元！！！没办法，是我自己没先问清楚价钱所以就硬著头皮结帐心中嘀咕你蛋糕这么贵最好给我好吃一点！回家后打开蛋糕的纸袋发现我付＄60一件来买蛋糕居然连一个盒子都没给我他们对顾客还真是没有很体贴先品尝荔枝口味的蛋糕味道果然如店员说的不会很甜很清甜荔枝慕斯算很轻且也吃得到荔枝肉可是粉红色的海绵蛋糕我没有尝出是甚么味道比较败笔的是最上层的车厘子果酱与其说是果酱还比较像啫厘比较韧所以在层次感来说比较
碰巧今天看到它已经开门 就进去看看它甚么葫芦卖甚么药
他的蛋糕柜位于店面比较里面的地方
走到店里蛋糕柜前面 竟然简单如蛋糕名都没有标示
所以便著店员帮忙介绍
店员很有耐心的把每一款蛋糕的口味特色介绍完
最后我挑了两款蛋糕：
一件是荔枝慕斯＋车厘子味果酱的蛋糕、而另一件是云厘拿芝士蛋糕
由于是外带回家我就在旁边柜台马上记帐
因为蛋糕柜前任何标示都没有
而说真的蛋糕每一件也是小小一块的（比起其他饼店如Zoe, Agnes B, Jam Bakery都还要小）
我心里一直以为蛋糕的价位也应该和其他饼店差不多
可能每件蛋糕大概3－40元吧
结果接过帐单的时候真的吓了一跳！
两件蛋糕盛惠120大元！！！
没办法，是我自己没先问清楚价钱所以就硬著头皮结帐
心中嘀咕你蛋糕这么贵最好给我好吃一点！
回家后打开蛋糕的纸袋发现
我付＄60一件来买蛋糕居然连一个盒子都没给我
他们对顾客还真是没有很体贴
先品尝荔枝口味的蛋糕
味道果然如店员说的不会很甜很清甜
荔枝慕斯算很轻且也吃得到荔枝肉
可是粉红色的海绵蛋糕我没有尝出是甚么味道
比较败笔的是最上层的车厘子果酱
与其说是果酱还比较像啫厘比较韧
所以在层次感来说比较韧的果酱＋很松但味道不突出的海绵蛋糕＋轻轻的荔枝慕斯
这三个组合加起来并不算融合得非常好
但这个蛋糕的口味还算可以
另一个是云厘拿芝士蛋糕
上面有些车厘子酱下面是看得到粒粒云厘拿籽的芝士蛋糕最下面是饼底
第一口吃这蛋糕觉得 好像有甚么怪怪的味道？
再尝第二口 发现有嚼到一粒粒的东西
原来是白芝麻！
后来仔细的吃才发现原来白芝麻是在饼底
分开来只吃上面的芝士蛋糕的话
芝士算松软 没一般纽约芝士蛋糕般硬但还算有芝士味虽然不是很浓
但严格来说却是吃不太出来云厘拿味
车厘子果酱还不错
但是芝麻的饼底实在是完全破坏整个口感
至少对我来说芝士的味道和白芝麻（不是日式黑芝麻）加起来
感觉就好像芝士＋平时煮饭加麻油花生油一样 真的很怪
最后我只挑了上面的芝士蛋糕来吃然后放弃吃那个饼底
我觉得这家饼店的蛋糕卖相都算不错
餐厅装潢也算舒适
但是对外带客人并不细心
而且蛋糕口味可能勇于创新但并未能做到非常融合的口味和层次感
最主要还是它的价格太浮夸
＄60小小一件蛋糕 我去其他饼店同样价钱可能已经吃到差不多2件更好吃的蛋糕了
所以呢 对我来说试过一次就足够了
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