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2018-12-16
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静待烤网预热通红，放上一块雪花分明既厚切和牛，烧得滋滋作响，夹起油亮香气四溢既牛扒轻点酱料放入口中...... 不得不承认东张西望既宣传攻势几成功，我就系其中一个睇到流哂口水想去试试既观众，订座都几爆满，最后星期日食早少少6点先有空位。日本产和牛上牛排肉 ($205)店员教路要将油脂最丰富既部分留返最后先烧，由淡味食到浓味，所以忍手唔烧最吸引既西冷住。 上牛排肉雪花纹几靓，本来预期味道甘香，意外地牛油香味唔太突出，反而牛味几浓、扎实有弹性，几欣赏佢够厚切有口感。日本产豚肉眼 ($98)豚肉已经用烧汁调味过，唔洗点酱都好够味，算系嫩滑有肉鲜味，但未留下深刻印象。牛舌 ($108)薄切本来都冇咩期望，估唔到薄得黎都可以咁爽口弹牙，同样唔洗点汁都好够味，以此质素终于明白点解厚切版差不多贵个double，有机会都想试试。特上日本产和牛西冷 ($550)我最期待既画面出现了！ 和牛西冷既油脂分布好靓，雪花同肉占既比例近乎一比一，以熊熊烈火烧到表面焦香、牛油受热流淌既景象实在太治愈，岩岩变色内里仲系嫩红就食得喇。 挑剔如我唔钟意食瘦肉、亦唔钟意成口油，好欣赏呢块西冷肉汁丰盈、甘香幼嫩，近乎入口即
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日本产和牛上牛排肉
$205
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店员教路要将油脂最丰富既部分留返最后先烧，由淡味食到浓味，所以忍手唔烧最吸引既西冷住。 上牛排肉雪花纹几靓，本来预期味道甘香，意外地牛油香味唔太突出，反而牛味几浓、扎实有弹性，几欣赏佢够厚切有口感。
日本产和牛上牛排肉
$205
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日本产和牛上牛排肉
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日本产豚肉眼
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豚肉已经用烧汁调味过，唔洗点酱都好够味，算系嫩滑有肉鲜味，但未留下深刻印象。
牛舌
$108
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薄切本来都冇咩期望，估唔到薄得黎都可以咁爽口弹牙，同样唔洗点汁都好够味，以此质素终于明白点解厚切版差不多贵个double，有机会都想试试。
特上日本产和牛西冷
$550
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特上日本产和牛西冷
$550
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我最期待既画面出现了！ 和牛西冷既油脂分布好靓，雪花同肉占既比例近乎一比一，以熊熊烈火烧到表面焦香、牛油受热流淌既景象实在太治愈，岩岩变色内里仲系嫩红就食得喇。 挑剔如我唔钟意食瘦肉、亦唔钟意成口油，好欣赏呢块西冷肉汁丰盈、甘香幼嫩，近乎入口即溶。 靓既牛肉其实唔洗点调味，简简单单盐同黑椒已经充分引出和牛既鲜甜甘香，感动到连肥膏都食埋。
酱汁方面有日式烧汁同埋一小块柠檬，虽然好味但个人觉得用系靓牛上有少少浪费，反而台面自取既盐同黑椒就好百搭，同浓郁牛味相得益彰。 单点左几款肉会放埋一齐上，另附彩椒、南瓜、冬菇同粟米等，全部都好新鲜清甜，如果份量加倍、减轻肉感就更佳。
乳酸
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可以自选加唔加酒，我健康人生唔加酒就觉得偏梳打水味淡左少少。
日式烧烤基本上都系自助形式冇咩服务可言，但几欣赏店员上菜时会大约介绍下和牛分类同埋烧肉次序，换左几次网都好快手，有求必应。 烧肉最怕就系用餐后成身都好臭，但呢度抽风做得几好，餐桌餐具都清洁得几好唔会油腻，完全可以清爽地离场，值得一赞。 本来获安排坐吧台位置有少少不悦，估唔到坐落都几舒服，环境安静可以倾到计，虽然食物份量唔多，但食食下都几饱，心满意足。
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