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2015-10-08
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庆祝特别日子要到特别餐厅, 未到过西班牙, 亦从来未试过西班牙菜, 所以特意拣选了这家西班牙私房菜。地方虽小, 但餐厅DESIGN 流露出点点西班牙风情加上我听不懂的西班牙歌。 菜单是由厨师根据当时时令及客人口味而设计的, 待应也很细心的跟我们沟通再由厨师制造当晚的餐单。 很有Tailor made 的感觉, 特别亲切。 MENU 一共九道菜, 有前菜主菜甜品。 Tomato Bread + Potato salad Top 系蕃茄碎粒base系法包 清新感, 强烈的橄榄油加淡淡海盐 令我食欲大增, 很期待主菜。 薯仔唔会太 ”林”, 烟肉碎系自制架~~好脆好香口~~~Grilled cuttlefish with aloli 初头以为点解再黎一道薯仔菜原来系墨鱼粒黎架~ 墨鱼一D 都唔韧, 好弹牙~ 待应专登同我地讲可以多d 酱, 因为aloli 系自家制既蒜蓉蛋黄酱带点微辣, sauce 很松, 点很多酱汁 都唔会有济济的感觉。 Ham croquette 炸肉饼 超级喜爱的一道菜式。热辣辣外表金黄色的炸波波, 表层香脆松软, 内里的ham 加上芝士香浓但又不至于太咸。 Potat
MENU 一共九道菜, 有前菜主菜甜品。
Tomato Bread + Potato salad Top 系蕃茄碎粒base系法包 清新感, 强烈的橄榄油加淡淡海盐 令我食欲大增, 很期待主菜。 薯仔唔会太 ”林”, 烟肉碎系自制架~~好脆好香口~~~
Grilled cuttlefish with aloli 初头以为点解再黎一道薯仔菜原来系墨鱼粒黎架~ 墨鱼一D 都唔韧, 好弹牙~ 待应专登同我地讲可以多d 酱, 因为aloli 系自家制既蒜蓉蛋黄酱带点微辣, sauce 很松, 点很多酱汁 都唔会有济济的感觉。
Ham croquette 炸肉饼 超级喜爱的一道菜式。热辣辣外表金黄色的炸波波, 表层香脆松软, 内里的ham 加上芝士香浓但又不至于太咸。
Ham croquette
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Stuffed squid in black ink 酿墨鱼 黑黑的墨鱼表面吸引唔到我... 但精致的墨鱼粒上面似是画了一条条图案, 显露出厨师的心机。烟韧弹牙的黑墨鱼酿入猪肉碎,洋葱碎加上自家调配的酱, 是可口的, 一道尽显心思的菜色。
Garilc shrimp 一盘滚烫的garilic shrimp 送上, 香浓的蒜头味涌著来。 心想... 会唔会好油"林林" 架, 但虾肉鲜甜爽口而且带著香蒜味及淡淡的香草味令人胃口再次大开。
garilic shrimp
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suckling pig
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Tiramisu foam with ice cream 入口即溶的甜品, 香淡柠檬味. refresh 你的口腔, 表面是烧焦的焦糖。 用这道完美的甜品作结未。
整体: 这价钱能尝到真正的西班牙菜确实很抵, 虽然每道菜也少少但9道菜后已经很饱很满足, 再有特别的庆祝会再光顾架
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