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2019-05-16
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好多菜式都食过，但讲到中东菜，真系未食过咁制，亦唔系香港既主流餐厅，知道有一间连续好几年夺得米芝莲推介，一探中东菜有咩特色！环境位于中环苏豪区，中环餐厅都食过不少，但系位于半山苏豪区就真系好少去，门口设计得好靓，唔知点解好有走进童话世界小王子既feel，餐厅一眼望哂，唔算好大，以红色做主调，再配上装饰好有中东感觉，店内都会播住佢地语言既歌，加上系咁chill既环境，好有身处异国既感觉。小食系腌制过既橄榄，不过我不嬲唔食橄榄～～Egyptian Mezze Platter $210(fro two)作为前菜，一份Platter for two系唔错既选择。有hommos(鹰嘴豆泥), lamb kefta(烤羊肉饼), babaganoush(茄子、酸奶为主的酱汁), Moroccan cigars(摩洛哥雪茄，为炸芝士棒), zaaluk(茄子蓉), falafel(油炸鹰嘴豆饼),feta cheese(菲达芝士), mixed olives and green olives(橄榄)。另外配有两片Pita Bread一片原味一片麦味，Pita Bread好软熟，搽上hommos、za
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位于中环苏豪区，中环餐厅都食过不少，但系位于半山苏豪区就真系好少去，门口设计得好靓，唔知点解好有走进童话世界小王子既feel，餐厅一眼望哂，唔算好大，以红色做主调，再配上装饰好有中东感觉，店内都会播住佢地语言既歌，加上系咁chill既环境，好有身处异国既感觉。小食
系腌制过既橄榄，不过我不嬲唔食橄榄～～Egyptian Mezze Platter $210(fro two)
Egyptian Mezze Platter
$210
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Pita Bread
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作为前菜，一份Platter for two系唔错既选择。有hommos(鹰嘴豆泥), lamb kefta(烤羊肉饼), babaganoush(茄子、酸奶为主的酱汁), Moroccan cigars(摩洛哥雪茄，为炸芝士棒), zaaluk(茄子蓉), falafel(油炸鹰嘴豆饼),feta cheese(菲达芝士), mixed olives and green olives(橄榄)。另外配有两片Pita Bread一片原味一片麦味，Pita Bread好软熟，搽上hommos、zaaluk、babaganoush，各有各美味，每款泥蓉唔会好重香料味，味道好易接受，质感滑得黎又有野咬下。Lamb Kefta外面烤得焦香，羊肉膻得黎口感松化，咸度啱啱好。Moroccan cigars似春卷咁，里面酿左cheese，好香口，但又唔会太腻。外国人都好钟意食falafel，呢到既falafel外层仲沾左芝麻，入面系鹰嘴豆、蚕豆泥、蔬菜等整成，外脆内软。Seabass Tagine $245
Seabass Tagine
$245
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塔吉锅，拣左主食系鲈鱼，配上红灯笼椒、韭菜，再用上一种摩洛哥既腌料叫Charmoula。塔吉锅外形系三角圆锥，可以令蒸气循环上升，减少水分流失，咁就可以保持到菜肴既水分，达至原汁原味。鲈鱼好嫩滑，鱼肉容易分离但又唔会散哂，酱汁以茄膏作主调，食落以蕃茄为主，配料有西兰花、荷兰豆等等，食落酸酸甜甜好开胃。Cous Cous A Le Souk $195
Cous Cous A Le Souk
$195
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Cous Cous 即古斯米，系马格里布地区人(非洲西北部)既主食。Cous Cous系用粗面粉整成一粒粒独立唔会黏埋一齐既小米，比较干身，餐厅再用橄榄油蒸煮过，食落冇咩味，所以配有罗宋汤一齐食，老板教食法系舀罗宋汤淋系饭上面食，古斯米索左罗宋汤汁就好似汤饭咁，而主角系Lamb Shank(羊腿/膝)，配上牛肉肠，羊肉都煮得好腍而且腌得入味，不过就个人口味而言觉得可以再腍啲，牛肉肠烤至两面微焦，十分香口。Le Souk Special $70
Base系Rum同Champagne，再加入青柠、薄荷叶，饮落清新，配返中东菜较多香料既食物好啱。另一杯就嗌左普通Asahi啤酒。总括而言，本身自己咩地方既菜式都钟意食，对中东菜虽然了解唔多，但经过今晚，食到佢地既用料冇印度果边香料味咁重，好平均，浓味但又唔会令人接受唔到，而系舒服果种，好啱我口味，老板又热情，会再嚟帮衬。
附：餐牌
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