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2018-04-14
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听闻太子有间食虾煲嘅餐厅,今日和友人行完花墟，趁还早就同友人揾下间餐厅,餐厅原来就在花园街尾,去到6点钟,刚刚开门。在门口已经见到几个鱼缸,养咗好多虾。墙身用白色,感觉餐厅好光猛,干净。一路播著国语歌,好relax.原来这间是台湾餐厅，餐牌见到有多款台湾菜。枱面已经有个筒仔,方便客人食虾后抛虾壳。叫得虾栈,这里做的虾煲有好多款式,唔单止有平时见到嘅奶油虾煲,椒盐虾等。我和友人就拣了辣椒柠檬辣虾煲 .平时少见,仲有滋补四神汤 ,醉鸡卷,蒜蓉高丽菜 。鲁肉饭 ,薄荷柚子梳打 和薄荷柠檬梳打落咗单后,就见店员在鱼缸捞游水虾,够晒新鲜等了约10分钟,第一味𩠌就嚟啦～柠檬辣虾煲，我因怕辣,所以叫了小辣,鲜橙色的虾配上青色嘅青柠,胃口大增。每只虾都标准大小,虾头唔少虾膏,一啜落去,有青柠的鲜味,肉质弹牙,好鲜味,因我叫了少辣,所以我食得好滋味,加上柠檬，所以好开胃,不消一会,就食晒。另外和友人叫了个四神汤~原来系著名台湾小吃。四臣神汤是以淮山、芡实、莲子、茯苓四味中药，加入猪肚或猪小肠，煮成汤来食用。在台湾，为减少药味、增进口感及成本考量，通常以薏仁来取代茯苓。餐厅都用了薏仁取代茯苓。虽然汤不是太
在门口已经见到几个鱼缸,养咗好多虾。墙身用白色,感觉餐厅好光猛,干净。一路播著国语歌,好relax.
原来这间是台湾餐厅，餐牌见到有多款台湾菜。
枱面已经有个筒仔,方便客人食虾后抛虾壳。
叫得虾栈,这里做的虾煲有好多款式,唔单止有平时见到嘅奶油虾煲,椒盐虾等。我和友人就拣了辣椒柠檬辣虾煲 .平时少见,仲有滋补四神汤 ,醉鸡卷,蒜蓉高丽菜 。鲁肉饭 ,薄荷柚子梳打 和薄荷柠檬梳打落咗单后,就见店员在鱼缸捞游水虾,够晒新鲜
等了约10分钟,第一味𩠌就嚟啦～柠檬辣虾煲，我因怕辣,所以叫了小辣,鲜橙色的虾配上青色嘅青柠,胃口大增。每只虾都标准大小,虾头唔少虾膏,一啜落去,有青柠的鲜味,肉质弹牙,好鲜味,因我叫了少辣,所以我食得好滋味,加上柠檬，所以好开胃,不消一会,就食晒。
柠檬辣虾煲
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另外和友人叫了个四神汤~原来系著名台湾小吃。四臣神汤是以淮山、芡实、莲子、茯苓四味中药，加入猪肚或猪小肠，煮成汤来食用。在台湾，为减少药味、增进口感及成本考量，通常以薏仁来取代茯苓。餐厅都用了薏仁取代茯苓。虽然汤不是太多,但用料就好多,好多肠和猪肚。猪肠和猪肚都好淋，汤不会太大药材味,反而有淮山,芡实等的清甜味。
四神汤
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嚟台湾餐厅又点可以唔叫鲁肉饭,鲁肉饭大小适中,有半只溏心卤蛋。肉碎混和白饭一起食,就算大大碗饭都无问题,肉碎不会太咸,味道刚好。
鲁肉饭
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和友人叫了醉鸡卷做小食,鸡卷加了杞子做点缀，买相靓晒。有8 件，每件都啖啖肉,皮好薄,没有肥膏,好香嘅花雕酒味,食完有啲醉嘅感觉,哈哈。
醉鸡卷
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食咗咁多肉,梗系要叫碟菜,高丽菜炒得好青绿,好爽口,蒜蓉不是太浓味,味道较清，同之前较浓味嘅鸡券,虾煲。清清地唔错。
蒜蓉高丽菜
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最后和友人都叫了杯薄荷柠檬梳打和薄荷柚子梳打，好大杯,梳打加了薄荷叶,令到味道都好清新,又不会好甜
薄荷柠檬梳打
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薄荷柚子梳打
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题外话/补充资料：
今餐食到好饱,好满足。食完饭,梗系要去下洗手间,洗手间好干净,够濶落，抵赞
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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