啡寮 (已結業)

- 啡寮主打冰滴咖啡，自己本来对此没有太多认识，好奇打听才知道当中的原理：冰滴利用 5 度以下的冰水混合物，让冰块自然融化后控制冰水滴入咖啡粉的速度，让冰水滴在咖啡粉中，慢慢溶出咖啡的风味；萃取可以长达8小时，之后还需要12-48小时冷藏发酵，而每次萃取的量很少，但浓度极高；可见需要不少功夫，欣赏店家的心思🙇🏻‍♀️•🍫Chocolate ice dripped coffee 炭烧朱古力冰滴咖啡💰50 深焙咖啡豆使咖啡的味道偏苦、不是走果酸的路线，不过个人觉得这杯的朱古力味更浓郁，跟咖啡味的比例大概是7:3🍫喝起来挺顺滑，只是没有太大惊喜😗初尝咖啡的朋友可以一试，如果是喜欢咖啡的朋友就建议选择其他冰滴咖啡🤣•🍯Honey earl grey tea 蜂蜜伯爵茶💰35 同行的朋友不喜欢喝咖啡，所以选择这杯，觉得消暑一流😌•如果想拿走继续喝的话可以跟店员说一声，可以转用胶杯～ 不过店内有不同打卡位，暗黑的环境下播放著轻音乐，适合放空/跟朋友闲聊，很有度假的感觉☺