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2022-07-19
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寿司嘅Omakase食得多，铁板烧嘅omakase就真系未试过，今日就黎到佐敦呢间乐Teppanyaki试一试先😆十八层海胆杯Omakase(一人前) $1388前菜🥗有新鲜沙律，另有豆腐配鲜虾，好开胃嘅前菜十八层海胆杯卖相好吸睛😍首先品尝到北海道紫海胆嘅鲜甜，侧边嘅白饭鱼脆片食落都好脆，仲有冲绳海葡萄、帆立贝、牡丹虾、鲍鱼、蓝鳍吞拿鱼拖罗蓉等多种配料，层次非常丰富鳗鱼🐟鳗鱼外皮烤得香脆，肉质嫩滑时令贝类烧得好香，味道好鲜甜火焰海胆甲罗烧🦀甲罗烧先用纸包住，点完火之后甲罗烧就会呈现眼前，好似睇紧魔术咁😆 满满嘅海胆同蟹膏蟹肉好足料，仲有三文鱼籽捞埋一齐食好鲜甜😋活龙虾🦞龙虾有两食，一半用左海胆酱芝士火炙，芝士有拉丝嘅效果，另一半用左龙虾膏同牛油炒，香气十足，龙虾肉质爽口弹牙，两款食落都好惹味🥰法式煎鹅肝配时令生果🍐鹅肝厚切肥美，入口即融，配埋淮山饼一齐食好特别，生果系红酒雪梨仲有啲爆珠，可以中和返鹅肝嘅油腻感烧野菜 🍆有日本甜薯🍠 南瓜同茄子，最特别系甜薯中间夹住烧棉花糖，好有心思A5威士忌和牛厚烧牛肉薄切，牛味好浓郁，油脂好香，多士黑松露椰菜花饭黑松露香气扑鼻，椰菜花饭炒到粒粒分明好
十八层海胆杯Omakase(一人前) $1388
前菜🥗
有新鲜沙律，另有豆腐配鲜虾，好开胃嘅前菜
十八层海胆杯
卖相好吸睛😍首先品尝到北海道紫海胆嘅鲜甜，侧边嘅白饭鱼脆片食落都好脆，仲有冲绳海葡萄、帆立贝、牡丹虾、鲍鱼、蓝鳍吞拿鱼拖罗蓉等多种配料，层次非常丰富
鳗鱼🐟
鳗鱼外皮烤得香脆，肉质嫩滑
时令贝类
烧得好香，味道好鲜甜
火焰海胆甲罗烧🦀
甲罗烧先用纸包住，点完火之后甲罗烧就会呈现眼前，好似睇紧魔术咁😆 满满嘅海胆同蟹膏蟹肉好足料，仲有三文鱼籽捞埋一齐食好鲜甜😋
活龙虾🦞
龙虾有两食，一半用左海胆酱芝士火炙，芝士有拉丝嘅效果，另一半用左龙虾膏同牛油炒，香气十足，龙虾肉质爽口弹牙，两款食落都好惹味🥰
法式煎鹅肝配时令生果🍐
鹅肝厚切肥美，入口即融，配埋淮山饼一齐食好特别，生果系红酒雪梨仲有啲爆珠，可以中和返鹅肝嘅油腻感
烧野菜 🍆
有日本甜薯🍠 南瓜同茄子，最特别系甜薯中间夹住烧棉花糖，好有心思
A5威士忌和牛厚烧
牛肉薄切，牛味好浓郁，油脂好香，多士
黑松露椰菜花饭
黑松露香气扑鼻，椰菜花饭炒到粒粒分明好干身，配埋个煎蛋真系好正🤤
特色纸包花胶羊肚菌蚬汤🍲个汤用特色玻璃纸包住好特别，汤底好清甜，饮到海鲜嘅精华
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