古今二 (荃新天地)

营业中

休息中

今日去到古今二揾食！其实之前试过去其他分店都觉得唔错，咁啱经过荃新天地一期商场，就决定制霸埋呢间分店同菜色。古今二走日式居酒屋格调，呢间分店的装修叫做最似。食物方面主打和风创作卷物、锅物。冬天时食过锅物，汤底浓厚足料，今次一于选择卷物、天妇罗。龙卷风沙律（$76）好得意，餐厅的料理连命名都非常有创意，就好似呢道菜叫龙卷风沙律，配料有蟹柳、中华沙律、脆片、蟹籽、沙律菜，微辣蛋黄酱，我估计因为配料一丝丝分量多，食之前要又搅又捞，动作好似龙卷风挂XD 虽然只系普通食材，但配搭起来味道清新、系好味嘅。左：彩虹卷 （$116）顾名思义，五颜六色嘅系剑鱼腩、三文鱼、吞拿鱼同牛油果拼成，饭卷入面有紫菜同蟹柳，剑鱼腩最鲜味，加分。右：金龙卷（$98）上层有三文鱼配微辣蛋黄酱、内层有炸虾，造成外软内脆嘅口感。欣赏厨师将卷物size整成一口一件、一啖可以品尝全部食材味道层次。杂锦天妇罗（$88）食材有鲜甜大虾，秋葵、甜心小紫薯。天妇罗炸粉不会厚重油腻，而餐厅环境舒服、食材够新鲜、价钱公道，值得一试。