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2017-08-04
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我喜欢吃西餐，因为西式餐厅总是在装横上各有特色，而且可以打造不同的主题，还在卖相上花费不少心思，所以往往西餐能给人不同情调和不同的感觉，餐厅的风格和味道的配合往往能使人留下深刻的印象，今晚我们就来到荃湾Chalet，以小木屋为主题的一间特色餐厅⋯Chalet门外有单车和花篮，推开第一道门，你会看见一间小木屋，小木屋内外都是座位，外边彷如座在户外位置一样，有落地大玻璃，座位都是高身枱櫈，进入小木屋又是另一种感觉，有酒吧，灯光较暗，比较浪漫，内外给人不同的感觉⋯除了在装横设计上花心思外，连餐牌也很特别，以木架镶嵌的餐单和饮品餐牌好有Feel呢﹗头盘我们点了一份海鲜拼盘，2只海水味重的新鲜生蚝，螺肉和虾，非常鲜味⋯生蚝咸味足够，不加酱汁也很鲜味﹗我们点了2个Dinner Set，餐汤可以选杂菜汤+餐包，杂菜汤很浓味，带点蕃茄的酸味很开胃，餐饱外脆内软好有咬口﹗另一款餐汤是南瓜忌廉汤，南瓜本身的甜味加上忌廉很滑⋯头盘也有2款可以选择，香煎带子配红花汁，带子很新鲜，外面煎至金香，内里半熟状态保留了鲜味⋯另一款头盘是烟三文鱼薄片，咸香味十足⋯主菜香煎龙利柳配香槟汁，龙利柳外层煎至金黄香口，内里肉质
Chalet门外有单车和花篮，推开第一道门，你会看见一间小木屋，小木屋内外都是座位，外边彷如座在户外位置一样，有落地大玻璃，座位都是高身枱櫈，进入小木屋又是另一种感觉，有酒吧，灯光较暗，比较浪漫，内外给人不同的感觉⋯
除了在装横设计上花心思外，连餐牌也很特别，以木架镶嵌的餐单和饮品餐牌好有Feel呢﹗
海鲜拼盘
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海鲜拼盘
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杂菜汤+餐包
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南瓜忌廉汤+餐包
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头盘：香煎带子配红花汁
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头盘：烟三文鱼薄片
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香煎龙利柳配香槟汁
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有机南瓜意大利饭配黑醋汁
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Cream Brûlée
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Panna Cotta
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另一款甜品是奶冻，配士多啤梨酱，味道清甜，奶冻也很滑溜﹗
我们这晚被安排坐在小木屋的外边，感觉轻松自在，两旁墙砖感觉置身外国一样，家中太多毛孩，所以我们甚少去旅行及离港，但在Chalet的小木屋内，彷如离开了香港一样，一间好的餐厅除了食物的质素外，布置也是很重要的，很喜欢Chalet的小木屋主题，下次再来荃湾一定要再次重游﹗
张贴
