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2022-11-04
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上网见到有一间海胆专门店，本身我又钟意食海胆，知道专门店一定高质素就订位试吓！竹炭面包配海胆酱重点系海胆酱，真系用新鲜海胆整，香浓又鲜味。原条伊佐木刺身见到个卖相都已经好靓，师傅刀工一流，片片差不多厚度，味道比较清新，可以自由配搭萝卜蓉、芥末酸汁。之后就会攞去整炸鱼骨，加上椒盐香脆，鱼质嫩滑，正。矶煮鲍鱼弹牙又香甜。海胆炸豆腐估唔到炸豆腐本身里面香滑，外皮金黄，配搭白海胆及赤海胆多款层次，超match。海胆天妇罗估唔到海胆都可以做天妇罗，虽然算系热食，但系都仍然保持鲜甜。一次过食几款唔同嘅鸡鸡翼+鸡肉丸+鸡心丸鸡翼够晒咸香，另外鸡肉丸仲有橙色好浓嘅蛋配搭，质感又有少少香脆，配搭得宜，鸡心丸就系血管果类，好有弹性，特别。五花腩都比较爽口，脂肪同瘦肉嘅比例分布平均，好食。蒜片椰菜仔口感爽口，充满蒜香。海胆雪糕完全令人喜出望外，连同薄荷叶及最终饼，甜味的海胆另有一番风味，加上薄荷叶味道更加清新宜人。饮品方面有Cocktail同Mocktail，打卡之余同样美味，如果钟意饮酒亦都有红白酒及清酒选择。
上网见到有一间海胆专门店，本身我又钟意食海胆，知道专门店一定高质素就订位试吓！
竹炭面包配海胆酱重点系海胆酱，真系用新鲜海胆整，香浓又鲜味。
原条伊佐木刺身见到个卖相都已经好靓，师傅刀工一流，片片差不多厚度，味道比较清新，可以自由配搭萝卜蓉、芥末酸汁。之后就会攞去整炸鱼骨，加上椒盐香脆，鱼质嫩滑，正。
矶煮鲍鱼弹牙又香甜。
海胆炸豆腐估唔到炸豆腐本身里面香滑，外皮金黄，配搭白海胆及赤海胆多款层次，超match。
海胆天妇罗估唔到海胆都可以做天妇罗，虽然算系热食，但系都仍然保持鲜甜。
一次过食几款唔同嘅鸡鸡翼+鸡肉丸+鸡心丸
鸡翼够晒咸香，另外鸡肉丸仲有橙色好浓嘅蛋配搭，质感又有少少香脆，配搭得宜，鸡心丸就系血管果类，好有弹性，特别。
五花腩都比较爽口，脂肪同瘦肉嘅比例分布平均，好食。
蒜片椰菜仔口感爽口，充满蒜香。
海胆雪糕完全令人喜出望外，连同薄荷叶及最终饼，甜味的海胆另有一番风味，加上薄荷叶味道更加清新宜人。
饮品方面有Cocktail同Mocktail，打卡之余同样美味，如果钟意饮酒亦都有红白酒及清酒选择。
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