放下素 (已結業)

临近生日，朋友知我喜爱食素菜，最近都试了多间不同的素食自助餐，所以邀约到这家试试。在途经餐厅路上，鹅颈桥桥底已见到有传单派发，餐厅地理位置极方便，是著名的食肆街。上到餐厅，卡位可看到街景一坐下，负责人已提醒店员多为听障人士，希望大家见谅，如有特别需要可联络佢地，虽不是社企，但都想帮多啲社区。见横扫一下食物，最吸晴的是冰镇青葵和菜心，伴以傍边的酱汁，很美味，吃了很多。饮料方面，有罗汉果茶。要选最特色的一定是苏格兰蛋和素汉堡，苏格兰蛋的外层用紫薯包裹著，味道意想不到的夹。听负责人说，素汉堡是跟据当令食材而做，我地吃时有甘荀粟米冬菰鹰嘴豆等制作而成。可以用烤面包机烤热再自行加沙律菜和蕃茄，DIY素汉煲。通常素鳗鱼都是紫菜加腐皮，这里的日式烤鳗鱼是鸡脾菰配以烧烤汁做成，想不是可以有这个做法，味道也配合得很好。这里连粽都有，可惜太饱吃不下。台式芋圆也很推介，整粒都是芋头肉做成。姜醋蛋也很香浓。还有最特色的果干，沙律菜配料也非常丰富，见到地上大原个大波萝和未开箱的水果，不是罐头水果，整体感觉很不错。