蝦棧 (已搬遷) 新店位置

平时在大坑东跑步后，回家途经花园街时见到一间新开的餐厅叫虾栈，门口有几个鱼缸养了很多大头虾，今日放工同朋友经过，所以入去试试。餐厅是小本式经营，据店员说老板是香港人，太太是台湾人，所以引入台湾crossover港式菜。叫得虾栈当然虾才是重点啦，餐牌上主要都要虾煲及一起台式小食等。醉鸡卷共有九件，每件鸡卷切得厚薄一样，表面放上一粒杞子。鸡卷跟平时食得到不同，除了有花雕香味还有浓郁的酒香，店员说是混合了几款的酒如五加皮等，所以比外面吃到的酒香更浓更入味，鸡卷结实不松散而且鸡皮很薄无油脂，还带点爽。香煎墨鱼黑白卷黑色白色各有五件，黑色的是加了墨汁，黑白两色的墨鱼卷外层似响铃，炸得香脆，肉质爽口弹牙，里面还有点墨鱼肉。胡椒虾主角虾终于上枱，共有六只，非常大只，餐牌上写明有300克，不计多少，重量十足。虾其实是大头虾，店员说是每天新鲜取货，卖完就无，而且是客人落单后才会取虾，所以非常新鲜，胡椒虾外壳有浓郁的胡椒及蒜香，带点可接受的辣味，虾头多虾膏且鲜甜，虾肉已去肠，结实弹牙。大肠汤米米粉幼细爽口，即使浸了一阵才吃都不会腍，大肠卤得入味，而且有咬口。卤蛋卤水味浓郁，蛋王刚熟，还有点半生熟的效果。椰