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2024-12-07
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ROJO 位于天后与炮台山之间，主打融入亚洲元素的Fusion TapasTapas系西班牙饮食中，正餐之前作为前菜食用的各种小吃，包含凉菜＆热菜餐馆内部装潢同环境音乐都颇有情调用餐节奏悠闲，适合慢慢享受❤️今次试左 Set for two menu，可以拣5款前菜tapas，1款主菜plato principal 仲有甜品postre 十分圆满 😋Tomato Anchovies Toast🍅蕃茄银鱼柳多士蕃茄蓉清新口感配上腌制银鱼咸鲜味道，带来味觉冲击多士烘得香脆，味道不错Jamon Potato Salad🐖黑毛猪火腿,薯仔沙律,蛋黄酱薯仔沙律份量丰富，带有几片黑毛猪火腿作点缀都几饱腹Tortilla🥚西班牙薯仔软腊肉肠蛋饼层层蛋饼包裹薯仔与腊肉肠面层仲有芝士拉丝口感有层次Croquetas de Truffle Mushroom🍄炸黑松露野菌芝士可乐饼入口暖粒粒，咬开散发出黑松露野菌香气可乐饼外脆内绵口感不错Patatas Bravas🥘烧薯仔,芝士,蒜茸泡菜酱烧薯仔微焦熏香，配上辛口微辣泡菜风味Pan-Fried Groupa, Chorizo Stew🐟香煎石斑鱼,烩西班牙腊
ROJO 位于天后与炮台山之间，主打融入亚洲元素的Fusion TapasTapas系西班牙饮食中，正餐之前作为前菜食用的各种小吃，包含凉菜＆热菜
餐馆内部装潢同环境音乐都颇有情调
用餐节奏悠闲，适合慢慢享受❤️
今次试左 Set for two menu，可以拣5款前菜tapas，1款主菜plato principal
仲有甜品postre 十分圆满 😋
Tomato Anchovies Toast 蕃茄银鱼柳多士
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🍅蕃茄银鱼柳多士
蕃茄蓉清新口感配上腌制银鱼咸鲜味道，带来味觉冲击
多士烘得香脆，味道不错
Jamon Potato Salad 黑毛猪火腿,薯仔沙律,蛋黄酱
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🐖黑毛猪火腿,薯仔沙律,蛋黄酱
薯仔沙律份量丰富，带有几片黑毛猪火腿作点缀
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Tortilla 西班牙薯仔软腊肉肠蛋饼
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🥚西班牙薯仔软腊肉肠蛋饼
层层蛋饼包裹薯仔与腊肉肠面层仲有芝士拉丝
口感有层次
Croquetas de Truffle Mushroom 炸黑松露野菌芝士可乐饼
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🍄炸黑松露野菌芝士可乐饼
入口暖粒粒，咬开散发出黑松露野菌香气
可乐饼外脆内绵口感不错
Patatas Bravas 烧薯仔,芝士,蒜茸泡菜酱
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🥘烧薯仔,芝士,蒜茸泡菜酱
烧薯仔微焦熏香，配上辛口微辣泡菜风味
Pan-Fried Groupa, Chorizo Stew 香煎石斑鱼,烩西班牙腊肉肠
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Pan-Fried Groupa, Chorizo Stew🐟香煎石斑鱼,烩西班牙腊肉肠
Main dish 香煎石斑鱼，摆盘吸引
鱼肉结实、鱼皮弹牙，口感丰富沾上烩制的西班牙上汤，为石斑增添鲜味
伴碟有几只花烚＆青口，味道都相当鲜甜味美
Churros w/Chocolate Dip, Ice-cream 西班牙肉桂油条,朱古力酱,雪糕
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🍨西班牙肉桂油条,朱古力酱,雪糕
肉桂油条微温微脆，洒有肉桂粉和砂糖
沾上朱古力酱更加甜美伴上雪糕一温一热，令人满足
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