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2022-10-30
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日本烧肉就食得多，但第一次喺一个咁特别、充满帐幕既地方食，尤其当好多人都未去到旅行✈️，留翻喺香港都会去多啲户外活动既情况底下，去到呢个行露营🏕风格既餐厅食更加有风味，除左装修之外，连餐具🍴、灯💡、纸巾🧻、凳🪑都系露营用品，即使连平时怕露营🏕️辛苦💦既都可以喺到感受到个气氛，令人感觉舒服😌 而且贴心既系呢个炉唔会大油烟，又唔会有好大个抽油烟机咁有局促感，但食完个身又唔会浸烧肉味😜 野食方面高质，用料靓而且好食😋 值得翻兜🤩(5 😍 系满分，🤩系半分）全牛特选拼盘 🐮 - $458 (好味指数：😍😍😍😍)牛三筋：牛三筋系牛肩肉内后既肌肉，一只牛🐂通常得 5-6%，而呢个部位既活动相对较多，油脂比较少，juicy同埋口感几丰腴嫩滑，肉味如果出啲就更加好～牛肋肉：牛肋肉系肋骨🦴附近既肉，油脂分布会比起其他部位丰富，亦有油花脂肪，食落油香重啲真系几正🤤牛胸腹：牛胸腹系胸部到腹部既位置，有肥肥既油脂所以有亦叫做牛五花，油脂同肉一层一层咁隔开，层次分明，这里的，肉质结实带油筋，今次既系薄切，风味浓厚，油花细致，食落够香口😋雪花牛小排：牛小排同牛仔骨系嚟自同一个部位，指的系胸肋骨第6至第8根肋骨之间带油
(5 😍 系满分，🤩系半分）
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全牛特选拼盘 🐮 - $458 (好味指数：😍😍😍😍)
牛三筋：牛三筋系牛肩肉内后既肌肉，一只牛🐂通常得 5-6%，而呢个部位既活动相对较多，油脂比较少，juicy同埋口感几丰腴嫩滑，肉味如果出啲就更加好～
牛肋肉：牛肋肉系肋骨🦴附近既肉，油脂分布会比起其他部位丰富，亦有油花脂肪，食落油香重啲真系几正🤤
牛胸腹：牛胸腹系胸部到腹部既位置，有肥肥既油脂所以有亦叫做牛五花，油脂同肉一层一层咁隔开，层次分明，这里的，肉质结实带油筋，今次既系薄切，风味浓厚，油花细致，食落够香口😋
雪花牛小排：牛小排同牛仔骨系嚟自同一个部位，指的系胸肋骨第6至第8根肋骨之间带油筋既肉。无骨既就叫做牛小排，佢既大理石脂肪含量好丰富，肉质柔软鲜美，好似特级既雪花肥牛咁都唔错～
薄切香葱牛舌 👅：虽然系薄切，但都几重牛味，有咬口唔会韧，几清香juicy
全牛特选拼盘
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梅花豚肉 🐷 - $78 (好味指数：😍😍😍😍🤩)
肩胛肉又叫做梅花肉，半肥瘦，肉质鲜嫩，猪味浓郁鲜美，通常呢个部位每只猪身上都系得五斤到，喺横切面睇瘦肉占左9成，中间有几条幼幼既脂肪纵横交错，所以感觉嫩滑鲜美，唔油腻，就算烧老左都唔会老，配埋惹味既烧肉汁~
梅花豚肉
$78
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阿波酢橘鸡腿肉 🍊🍗 - $78 (好味指数：😍😍😍😍🤩)
阿波酢橘鸡喺德岛县既产量系日本最高既，喺饲料入面加左酢橘🍊既果皮，令到肉质更加柔软，比一般鸡肉🐥脂肪少啲，鸡味🐥几鲜味浓郁，味道清爽，肉质嫩滑，唔会有雪味❄️ 酱汁就拣左塩酱，应该属于原味，原汁原味都唔错～
阿波酢橘鸡腿肉
$78
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月见酱烧饭团 🍳🍙 - $38 (好味指数：😍😍😍😍🤩)
外层煎到金黄色🔥好香脆，有啲似锅巴但唔会整得太厚身，而里面既饭咬落烟烟韧韧，又带啲软糯，捞埋上面既蛋浆🍳就更加香口同埋滑身，同埋本身个饭🍚有调味，甜甜地带有地咸香，真系几好食😋 唔怪得之见好多枱都有叫呢个，不过要记得趁热食先更加香口ga😜
月见酱烧饭团
$38
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白桃可尔必思 🍑 - $38 (好味指数：😍😍😍😍)
味道酸酸甜甜，有几清新既白桃🍑香味，冻冰冰🧊咁喺热辣辣既烤肉期间饮真系几正🤤
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巨峰提子可尔必思 🍇 - $38 (好味指数：😍😍😍😍)
味道甜甜啲，有几浓郁香甜既提子香味，冻冰冰🧊咁喺热辣辣既烤肉期间饮真系几正🤤
好味指数：😍😍😍😍🤩
推介指数：😍😍😍😍
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