文興酒家 (大明里)

营业中

休息中

今日同屋企人去了大埔的文兴酒家食饭，午市全场满座，幸好流动量都快，等了一阵就有位。餐厅主打烧味及特色中菜，基本上每次帮衬都永无失手。粉葛红萝卜猪𦟌汤：完全无味精，清甜有肉香，粉葛更是煲至又粉又腍。太白花雕醉鲍鱼：鲍鱼浸得入味，酒味突出，莲藕爽脆酸辣，十分开胃。金沙琵琶豆腐：金黄色的豆腐攞盘精致，表面沾满了咸蛋王，里面有马蹄、虾仁，炸至外脆内滑，必食之一。泰国樱桃鸭拼文兴叉烧皇：烧味是这里的招牌菜，我自己就最喜欢食叉烧，梅头肉带焦脆蜜汁香；樱桃鸭皮脆肉嫩，而且多汁充满鸭油香味。文兴招牌炒饭：炒饭有虾仁、蛋白、菜粒等，而且不油腻，十分爽口。中式心太软：桃胶炖至腍身，表面是海燕，蛋白有阵阵椰汁香，而且很滑。