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2024-07-08
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FireBird 是一间以食物伴酒饮食文化的日本居酒屋, 采用了日本进口牛肉、鸡肉、鸡蛋、米等食材, 提供多款串烧及日本酒 , 令到客人与酒类配搭食物, 食出食材味道的特色。东涌分店布置以浅木系为主调, 简洁明亮, 舒适宽敞 ， 充满日式风情。豪华2人套餐/ $498套餐包含了:🔸️精选的寿喜烧牛肉🔸️温泉蛋慢煮日本鸡肉凯撒沙律🔸️精选刺身盛合等每一道菜品都富日式风味 , 可以让客人 一次品尝到特色日本料理。寿喜烧牛肉锅牛肉切成薄片 , 脂肪分布平均 , 和丰富蔬菜及嫩滑的豆腐一起在锅里慢慢炖煮, 牛肉鲜嫩多汁 , 搭配浓郁的香气和微甜的味道酱汁 , 很适合配白饭一起吃。温泉蛋慢煮日本鸡肉凯撒沙律凯撒沙律是一种经典的绿色沙拉 , 由罗马生菜、帕玛森起司、面包粒制成 。加入慢煮嫩嫩鸡肉 , 半熟的温泉蛋, 口感特别滑嫩，增加整个沙拉的味道 , 是一道清新爽口的开胃前菜。精选刺身盛合包含了:🔸️三文鱼🔸️油甘鱼🔸️海虾🔸️帆立贝以及🔸️三文鱼籽等新鲜的刺身 , 油光亮丽, 丰富油脂, 每款刺身有其独特的鲜甜滑顺口感 , 加上酱料提鲜 , 吃得更添鲜美 , 特别喜欢三文鱼及油甘鱼, 脂肪丰盛,
FireBird 是一间以食物伴酒饮食文化的日本居酒屋, 采用了日本进口牛肉、鸡肉、鸡蛋、米等食材, 提供多款串烧及日本酒 , 令到客人与酒类配搭食物, 食出食材味道的特色。东涌分店布置以浅木系为主调, 简洁明亮, 舒适宽敞 ， 充满日式风情。
豪华2人套餐/ $498
套餐包含了:
🔸️精选的寿喜烧牛肉
🔸️温泉蛋慢煮日本鸡肉凯撒沙律
🔸️精选刺身盛合等
每一道菜品都富日式风味 , 可以让客人 一次品尝到特色日本料理。
寿喜烧牛肉锅
牛肉切成薄片 , 脂肪分布平均 , 和丰富蔬菜及嫩滑的豆腐一起在锅里慢慢炖煮, 牛肉鲜嫩多汁 , 搭配浓郁的香气和微甜的味道酱汁 , 很适合配白饭一起吃。
温泉蛋慢煮日本鸡肉凯撒沙律
凯撒沙律是一种经典的绿色沙拉 , 由罗马生菜、帕玛森起司、面包粒制成 。加入慢煮嫩嫩鸡肉 , 半熟的温泉蛋, 口感特别滑嫩，增加整个沙拉的味道 , 是一道清新爽口的开胃前菜。
精选刺身盛合包含了:
🔸️三文鱼
🔸️油甘鱼
🔸️海虾
🔸️帆立贝以及
🔸️三文鱼籽等
新鲜的刺身 , 油光亮丽, 丰富油脂, 每款刺身有其独特的鲜甜滑顺口感 , 加上酱料提鲜 , 吃得更添鲜美 , 特别喜欢三文鱼及油甘鱼, 脂肪丰盛, 味道鲜甜。
大海老天妇罗
海老天妇罗是一种经典的日式炸物 , 外层 炸到金黄酥脆 , 内里的海老肉质鲜嫩弹牙 , 再蘸上特制的天妇罗酱汁, 更加美味。
重量级火焰原只鸡腿
以整只鸡腿为主的人气菜式 , 在上桌时现场用火焰烤制 , 富视觉享受, 更令鸡皮酥脆 , 带有些微的烟火香气, 鸡肉保持鲜嫩 , 啖啖肉的口感 , 好适合食肉类兽爱好者， 鸡皮洒满辣味粉，惹味过瘾。
本产鸡肉稲庭乌冬
稲庭是日本著名的鸡肉产区 , 这道菜采用当地鸡肉烹制 , 口感细致嫩滑 , 肉质鲜美多汁 , 幼滑的乌冬, 吸塑了汤底后， 特别滋味。
雨滴饼
这是一种传统的日式甜点 , 以黄豆粉和黑蜜为主要原料制成 , 外表形状像雨滴 ,口感柔软滑溜 , 带淡淡的豆香 , 搭配黑蜜的甜味, 完美融合。
抹茶蕨饼配黑蜜/ $38
蕨饼是一种精致的日式甜点 , 以抹茶为主料 , 口感QQ 弹牙 , 带淡雅的抹茶香气 , 配上黑蜜 , 增添一丝甜而不腻的风味。
水果茶
综合水果口味的茶饮 , 包含了多种新鲜水果的香甜, 如柑橘、苹果、 西柚及蓝莓 等 , 喝起来清新可口 , 加上啖啖果肉, 好适合夏季饮用。
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