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2013-10-31
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这阵子，西班牙菜在香港很吃得开，白热化的竞争愈演愈烈...刚在湾仔区展开新工作的KsMeow，有幸与一众食友，于星街一间西班牙餐厅，吃喝一番！．．．餐厅跟酒吧结合的1/5 Nuevo，室外感觉开扬，有不少帅气的上班族在喝酒；内里的红色墙身型格讨好，颇有西班牙风情！当晚跟一众食友所吃到的，是一份六人或以上的菜单，齐齐开心Share，确是期待！Grilled Vegetable Tower以蕃茄、烧茄子、蘑菇筑成一个小塔，再以洋葱条固定外围！垫底为带点杰身的南瓜汁，为各种菜蔬生色不少，清而不寡！Cod Fish Fritters鳕鱼球炸得亳不腻口，吃到一丝丝的鱼肉纤维外；亦吃到少量的薯仔蓉，香酥又软糯！．．．金黄又香喷喷的炸鱿鱼Deep Fried Calamari with Aioli Sauce单看外表已充满食欲！薄薄炸衣，却稳固的套著鱿鱼，鱿鱼嫩口爽身，炸衣带点烟韧；就算放凉了亦没有变硬，炸物质素很高！Sauteed Chorizo With Onions西班牙腊肠炒过后，油脂全被迫出，咸香却惹味，边吃边喝Sangria，气氛高涨！一上桌就嗅到香气扑鼻的蒜虾Garlic Prawns
这阵子，西班牙菜在香港很吃得开，白热化的竞争愈演愈烈...刚在湾仔区展开新工作的KsMeow，
有幸与一众食友，于星街一间西班牙餐厅，吃喝一番！
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餐厅跟酒吧结合的1/5 Nuevo，室外感觉开扬，有不少帅气的上班族在喝酒；
内里的红色墙身型格讨好，颇有西班牙风情！
当晚跟一众食友所吃到的，
是一份六人或以上的菜单，齐齐开心Share，确是期待！
Grilled Vegetable Tower以蕃茄、烧茄子、蘑菇筑成一个小塔，再以洋葱条固定外围！
垫底为带点杰身的南瓜汁，
为各种菜蔬生色不少，清而不寡！
Cod Fish Fritters鳕鱼球炸得亳不腻口，吃到一丝丝的鱼肉纤维外；
亦吃到少量的薯仔蓉，香酥又软糯！
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金黄又香喷喷的炸鱿鱼
Deep Fried Calamari with Aioli Sauce单看外表已充满食欲！
薄薄炸衣，却稳固的套著鱿鱼，
鱿鱼嫩口爽身，炸衣带点烟韧；就算放凉了亦没有变硬，炸物质素很高！
Sauteed Chorizo With Onions西班牙腊肠炒过后，油脂全被迫出，咸香却惹味，
边吃边喝Sangria，气氛高涨！
一上桌就嗅到香气扑鼻的蒜虾Garlic Prawns，虾肉爽口，
虾头中的虾膏亦是甘香鲜味！
Braised Ox-tongue in Red Wine Sauce牛舌切成一口，卖相精致！
带著红酒的甜味而不带臊味，
煮得极软腍，放在嘴巴里，热力轻松的把她化开，美妙！
菌控的KsMeow，有感Wild Mushroom Soup野菌汤够浓稠滑腻，如里面多些菌粒，绝对能增强口感！
Mussels in White Wine Sauce
蓝青口鲜味无沙粒，渗在香浓的奶油汁中，不错！
如青口份量多些感觉更好，嘿...
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Buffalo Mozzarella with Tomato and Avocado
水牛芝士具膻香而不过浓，配著量多的蕃茄和牛油果粒，清新开胃！
Tagliatelle with Lamb Ragout in Red Wine Sauce红酒酱汁煮扁意粉和羊肉碎，浓惹香口！
如扁意粉煮得更硬身烟韧一些，相信会更好呢！
Seafood Paella - with Mussels, Clams Squid and Chorizo
海鲜饭以平底镬上，保留了一定的热度！
配上各类海鲜，如青口、虾、蚬、墨鱼等... 为烟韧有咬劲的饭粒，变得更为鲜味无穷！
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Baked Whole Red Snapper in Lemon & White Wine Sauce
红鲷的肉质很嫩，特别！
但个人还是偏爱香煎的鱼扒，啖啖肉的感觉更好！
Roasted Whole Chicken in Special Herbs
鸡的卖相很有"中式"的感觉，吃起来，完全是不折不扣的西式做法！
鸡肉有著浓郁的香草芳香，结实嫩滑，
入味得令人一吃再吃！
甜品是一个小并盘（Apple Tart,Vanilla Ice-cream,Profiteroles）内里有泡芙、云呢拿雪糕和苹果挞！
最爱是云呢拿雪糕跟苹果挞搭著吃，苹果挞焗得香脆又够热，
搭著不会过甜的I-Scream云呢拿雪糕，
冷热交融的感觉很好！
以上菜式还另附两枝红或白酒，$338一位（另附加一）
舒适环境配上美味菜式，Cp值相当不错，找天也要跟同事来试试这里的午市套餐！
小分享完毕，有兴趣可按KsMeow或Openrice内其他分享！谢谢！
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