幸屋

营业中

休息中

近来与朋友爱上食拉面，试过多间不同既日式拉面店。今日就趁来星街探朋友，先来湾仔试一下幸屋拉面。有别于一般小店，店面很大、座位舒适、充满和风感觉，到处放满日式小摆设，装潢别有心思。我们点了一份「胡麻王」、「玄武王」冷沾面、豆腐沙律及明太子鸡翼。这里主打超浓猪骨汤底。果然是招牌汤底，汤底浓稠，以猪骨熬制十多个小时出来，才有那么香浓而不油腻。「胡麻王」~ 浓汤配大量黑芝麻，更能突出豚骨汤的香浓味道，溏心蛋酱油浸到很入味，叉烧薄薄的，肥瘦均匀，入口软绵，肉质嫩滑。「玄武王」冷沾面 ~配料很足量，紫菜、肉酱、木耳丝、明太子、溏心蛋，配上豚角煮。而沾面既汤系冻的，带点酸甜味，好开胃，非常适合现在热辣辣既天气。豆腐沙律 ~ 蔬菜新鲜，配上胡麻沙律酱，非常清新。明太子鸡翼 ~ 个人特别钟情明太子，香香辣辣，无得输。