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2024-08-27
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店铺位于铜锣湾一个较隐蔽的小巷内,环境清幽雅致,颇有情调。店内装潢简洁雅致,不失高档日系风格，不仅主打各式和牛烧烤，其他的串烧都做得唔错，,色香味俱全，而且周六至四夜晚九点到十点半仲有夜市限定，多款串烧低至15蚊，真系非常抵食！！牛骨髓牛骨髓串烧真系第一食，卖相好吸引，入口最突出的特点就系鲜甜浓郁、软滑绵密,肉香四溢,好有层次感，加上葱花同萝卜茸的调味方式更能突出呢个特点。秋葵豚肉卷很有创意的配搭，融合了秋葵的清爽与豚肉的鲜嫩，秋葵本身带有一股天然的清甜清爽味道,经过简单烹饪后外皮保持可口的脆度，软滑多汁的豚肉片与外皮的清脆爽口形成反差。鸡肉大葱肉质鲜嫩多汁，鸡肉保留了内里的鲜嫩汁水，大葱带有清爽的甜味,给人一种软嫩多汁的口感，加上适量的酱油、料酒等调料,让整个串烧香气四溢。牛舌牛舌肉质细腻软嫩,入口几乎化在口中,口感极为滑嫩，经过高温串烧后散发出浓郁的牛肉香气,带有一股甘甜味，酥脆焦香的外层,与内部软嫩多汁的口感形成对比。横格肌Set牛横格肌位于牛肉的横膈膜部位,肉质细嫩多汁,食落感觉咸香中带有一丝甜味，入口即化的鲜嫩,但又有咬劲十足的爽口。自家制豆腐豆腐鲜嫩，口感绵密柔滑,入口即化
店铺位于铜锣湾一个较隐蔽的小巷内,环境清幽雅致,颇有情调。店内装潢简洁雅致,不失高档日系风格，不仅主打各式和牛烧烤，其他的串烧都做得唔错，,色香味俱全，而且周六至四夜晚九点到十点半仲有夜市限定，多款串烧低至15蚊，真系非常抵食！！
牛骨髓
牛骨髓串烧真系第一食，卖相好吸引，入口最突出的特点就系鲜甜浓郁、软滑绵密,肉香四溢,好有层次感，加上葱花同萝卜茸的调味方式更能突出呢个特点。
牛骨髓
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牛骨髓
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秋葵豚肉卷
很有创意的配搭，融合了秋葵的清爽与豚肉的鲜嫩，秋葵本身带有一股天然的清甜清爽味道,经过简单烹饪后外皮保持可口的脆度，软滑多汁的豚肉片与外皮的清脆爽口形成反差。
秋葵豚肉卷
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鸡肉大葱
肉质鲜嫩多汁，鸡肉保留了内里的鲜嫩汁水，大葱带有清爽的甜味,给人一种软嫩多汁的口感，加上适量的酱油、料酒等调料,让整个串烧香气四溢。
鸡肉大葱
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鸡肉大葱
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牛舌
牛舌肉质细腻软嫩,入口几乎化在口中,口感极为滑嫩，经过高温串烧后散发出浓郁的牛肉香气,带有一股甘甜味，酥脆焦香的外层,与内部软嫩多汁的口感形成对比。
牛舌
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横格肌Set
牛横格肌位于牛肉的横膈膜部位,肉质细嫩多汁,食落感觉咸香中带有一丝甜味，入口即化的鲜嫩,但又有咬劲十足的爽口。
横格肌Set
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自家制豆腐
豆腐鲜嫩，口感绵密柔滑,入口即化，有大豆的清香，表面会形成一层焦脆的外皮,有种香烤味道，值得一试。
自家制豆腐
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海老烧
虾肉鲜嫩多汁,又带有一丝微妙的甜香,有恰到好处的咸香滋味。
海老烧
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Lime Soda
食串烧搭配冰凉开爽的苏打水口感简直更加完美，清新舒爽，又可以消解肉食得油腻感，绝佳搭配啦！
Lime Soda
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