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2016-10-17
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星期六下午独自一人， 心血来潮想吃拉面， 专诚过海吃面, 是否吃过?不是! 只是印象中登龙街两旁都是拉面店，应该胜在选择多，但怎样靠拉面可以突围而出呢？ 真的有点难!原本想逐间拉面店在门外看一下才决定，但当时已经两㸃多，饿意甚浓!况且都是搏一搏的心态，站在其中一间店舖门外，店员已经出来招呼，见他们很有礼貌，就随心步进店内。坐位和食客不算多，被安排坐在bar枱前，装修不是十分高档，简单为主带㸃日式地道的设计。看见一张近似车仔面的菜单，品种不算多， 应该决择困难症不会发作啊!菜单中写着限定拉面，我问店员什么是限定拉面，他指指墙上的poster，原来今期是黑松露拉面，店员讲解拉面除了黑松露酱外， 松露油放在汤底里也十分香浓。其实比松露的名气欺骗了很多次，每次都吃不到其他人所说的香味，真的有㸃犹豫，但香港人对“限定”两只字情有独钟，最后我也是㸃了限定拉面再另加溏心蛋。热腾腾的面端在面前，卖相不错!第一口先尝黒松露酱， 味道馥郁，我也是初次尝到这味道! 不懂用文字来形容，只要尝一尝才能找到正确的答案。说到拉面的灵魂一定是汤底，浓浓的肉骨汤味带点黑松露香， 黑松露油没带给肥腻感，估不到两种味混入一
不是! 只是印象中登龙街两旁都是拉面店，
应该胜在选择多，但怎样靠拉面可以突围而出呢？ 真的有点难!
原本想逐间拉面店在门外看一下才决定，但当时已经两㸃多，饿意甚浓!
况且都是搏一搏的心态，站在其中一间店舖门外，店员已经出来招呼，见他们很有礼貌，就随心步进店内。
坐位和食客不算多，被安排坐在bar枱前，
装修不是十分高档，简单为主带㸃日式地道的设计。
看见一张近似车仔面的菜单，品种不算多， 应该决择困难症不会发作啊!
菜单中写着限定拉面，我问店员什么是限定拉面，他指指墙上的poster，原来今期是黑松露拉面，店员讲解拉面除了黑松露酱外， 松露油放在汤底里也十分香浓。
其实比松露的名气欺骗了很多次，每次都吃不到其他人所说的香味，真的有㸃犹豫，但香港人对“限定”两只字情有独钟，最后我也是㸃了限定拉面再另加溏心蛋。热腾腾的面端在面前，卖相不错!
第一口先尝黒松露酱， 味道馥郁，我也是初次尝到这味道! 不懂用文字来形容，只要尝一尝才能找到正确的答案。
说到拉面的灵魂一定是汤底，浓浓的肉骨汤味带点黑松露香， 黑松露油没带给肥腻感，估不到两种味混入一起又十分配合， 还有提升作用。
在菜单上我选了拉面软硬度适中， 厨师真的做得到还带㸃烟韧!
至于叉烧肉质淋身，不会煮得过老。
面跟汤一起吃， 已经有足够的惊喜了!
限定拉面~黑松露拉面
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菜单上有几种食品，都是我在北海道吃过和难忘的，尤其是男爵薯饼和大将饺子。
虽然已经有饱肚感，但决定再追加大将饺子，因为对北海道吃过的饺子念念不忘，真的很想吃得到啊!
这饺子皮很薄，跟在北海道吃到的是一样， 皮脆也没多余油腻感，但馅料的肉不是特别嫩，味道平平， 不知是否有点饱，只觉得肉有㸃多!
大将饺子
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