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2022-11-05
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家人生日去咗一间环境超级靓嘅餐厅✨✨✨非常建议庆祝特别节日去，成层都系属于同一个集团分为四间餐厅，行入去已经觉得装修不得了，好grand周围影相都好靓。今次食呢间系fusion日本菜，每个座位都好阔落，灯光比较暗气氛一流，佢地个Tasting menu 真系好正，有10几样嘢食，节日庆祝🪅超级推介。Edamame平时好少食枝豆，有少少盐，食落几香。Spinach菠菜卷加上芥末、芝麻酱，甜甜地几有咬口🥬Wagyu Tataki和牛他他，牛肉嫩里面粉红色🥩落左胡椒黑椒，辣辣地好惹味。Madai Truffle松露鲷鱼刺身沙律，staff会拎住粒松露系你面前磨粉加落去，入面仲有土佐醋黑松露，食落酸酸甜甜，最后仲有鹌鹑蛋、番茄、葱等配料，成个感觉都好正🫣Sashimi Moriawase 刺身盛盒入面有拖罗，睇相都见到油份充足，超级肥美，食落去冇筯啖啖肉。白身鱼鹅肝，刺身入面包住紫苏叶同鹅肝，白身鱼味道淡口，所以鹅肝味道充分发挥。旁边仲有最正嘅三文鱼子、海胆，两者都非常鲜甜，上面仲加咗金箔装饰✨✨Honiokko 0-toro maki吞拿鱼卷上面加上海胆鱼子酱，里面包着吞拿鱼蓉😋 做左烟熏效
Edamame
平时好少食枝豆，有少少盐，食落几香。
Spinach
菠菜卷加上芥末、芝麻酱，甜甜地几有咬口🥬
Wagyu Tataki
和牛他他，牛肉嫩里面粉红色🥩落左胡椒黑椒，辣辣地好惹味。
Madai Truffle
松露鲷鱼刺身沙律，staff会拎住粒松露系你面前磨粉加落去，入面仲有土佐醋黑松露，食落酸酸甜甜，最后仲有鹌鹑蛋、番茄、葱等配料，成个感觉都好正🫣
Madai Truffle
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Sashimi Moriawase
刺身盛盒入面有拖罗，睇相都见到油份充足，超级肥
美，食落去冇筯啖啖肉。白身鱼鹅肝，刺身入面包住紫苏叶同鹅肝，白身鱼味道淡口，所以鹅肝味道充分发挥。旁边仲有最正嘅三文鱼子、海胆，两者都非常鲜甜，上面仲加咗金箔装饰✨✨
Sashimi Moriawase
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吞拿鱼卷上面加上海胆鱼子酱，里面包着吞拿鱼蓉😋 做左烟熏效果，上菜嘅畤候一打开盖会见到啲烟散出来，好有气派，油脂味香海胆够甜🍣
Honiokko 0-toro maki
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Pork Belly
两串烧猪腩肉大大串肥瘦均匀🍢🍢加有蜜糖芥末酱汁，猪腩肉外层少至微焦色泽靓，肉汁充足。底部仲有少少梨蓉，甜甜地，中和下猪腩肉嘅油份。Mizuna salad沙律🥗份量多，系火箭菜加上柚子同炸蒜脆脆做配料
Chilean Seabass，Pork Belly
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Chilean Seabass
第一次食咁大件烧鲈鱼有拳头大🐟🫣肉滑，油脂充足，切开啖啖肉，酱汁甜左少少，但依然好食。加有辣椒丝、腌制姜调味。
Creme Brulee
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Creme Brulee
订位嘅时候讲低今日系庆祝生日，所以职员准备咗生日卡同埋蜡烛✨✨✨屋企人收到𠮶阵好兴奋，焦糖炖蛋好特别，系黑芝麻焦糖炖蛋，上面加咗一球焦糖雪糕同红豆蓉，最上面有一片白芝麻脆饼，好似几个甜品咁，好丰富。
整体感觉餐厅环境，真系好正，庆祝节日过嚟一定会好开心😋刺身亦都系高质素，属于价钱合理嘅Testing Menu❤️
张贴
