Bifteck (已結業)

湾仔皇后大道东QRE Plaza差不多整栋大厦都系食店，今日放工同同事试咗Bifteck Iberico Collar with Dry Spicy and Garlic:伊比利亚猪系猪扒界嘅名牌，好多西餐厅都会选用，今次佢嘅做法系面头铺满脆脆嘅面包糠混合法式芥末酱，而猪扒就煎到刚刚熟，里面肉汁澎湃，厚度适中，伴以菠菜薯粒，好味French Duck Breast with Orange Gravy:鸭胸系法国入口，皮嘅一边煎到好脆，肉方面仲有少少粉红色，但食落亦都唔会太生，鸭嘅骚味唔算重，而鸭肉本身嘅香味同鸭皮嘅油脂就越咬越香Truffle Mushroom Creamy Risotto:最后都系想食返少少淀粉类，而Risotto通常我都会拣有松露嘅，咁样食落冇咁漏，呢间仲加咗啲杂菌响里面，增加咗咬口，整碟饭都好平衡，唔错