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2025-01-25
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放假入大尾笃真系好chill，去完龙尾滩睇海睇日落，就行过去对面食私房菜😌😌呢间house式系由福临门厨师🧑🍳主理既私房菜餐厅门面已经感受到气派，未食已经先期待😆一入门左边已经有个中国古代宫廷风格既室外包厢，好特别！如果天气暖翻少少我下次会坐呢度😆-被安排上2楼，果然系私房菜，极高私隐度，坐得好宽敞舒适-望一望今日餐牌，前菜有三款泰式凉拌蛏子王肉嫩肥厚，相当鲜甜，配上微微酸辣既调味好开胃九肚鱼唔会过咸，咬落去脆口松化，鱼肉干身，嫩滑中带口感，想过口瘾但又唔怕过量会热气！😈烧椒黄金皮蛋，蛋黄流心，蛋白Q弹，酱汁酸辣惹味，呢三款前菜刺激味蕾令我食指大动😌-羊肚菌栗子炖鲜鲍鱼汤汤味浓郁，鲍鱼炖到好腍既不失咬口，汤头饮得出红萝卜同粟米既鲜甜，因为炖汤嘅关系，汤料仍然保持原味，所以全部都唔觉意食晒，栗子🌰养胃健脾，饮完暖入心。-砂姜葱油鸡肉质嫩滑，配上大量姜葱，传成个油香升华，整体口感层次增加-沙嗲安格斯牛肉粉丝煲加入菠萝，甜酸味中和本身沙嗲咸香味，令人不停食完一啖又一啖，拌饭一流，钟意重口味既朋友会对呢煲爱不释手-樱花虾鱼腐浸农场菜既鱼腐将汤汁吸饱吸满，农场菜鲜甜，「菜有菜味」就系农场菜既特
去完龙尾滩睇海睇日落，
就行过去对面食私房菜😌😌
呢间house式系由福临门厨师🧑🍳主理既私房菜
餐厅门面已经感受到气派，未食已经先期待😆
一入门左边已经有个中国古代宫廷风格既室外包厢，好特别！如果天气暖翻少少我下次会坐呢度😆
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被安排上2楼，果然系私房菜，极高私隐度，坐得好宽敞舒适
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望一望今日餐牌，前菜有三款
泰式凉拌蛏子王肉嫩肥厚，相当鲜甜，配上微微酸辣既调味好开胃
九肚鱼唔会过咸，咬落去脆口松化，鱼肉干身，嫩滑中带口感，想过口瘾但又唔怕过量会热气！😈
烧椒黄金皮蛋，蛋黄流心，蛋白Q弹，酱汁酸辣惹味，呢三款前菜刺激味蕾令我食指大动😌
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羊肚菌栗子炖鲜鲍鱼汤汤味浓郁，鲍鱼炖到好腍既不失咬口，汤头饮得出红萝卜同粟米既鲜甜，因为炖汤嘅关系，汤料仍然保持原味，所以全部都唔觉意食晒，栗子🌰养胃健脾，饮完暖入心。
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砂姜葱油鸡肉质嫩滑，配上大量姜葱，传成个油香升华，整体口感层次增加
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沙嗲安格斯牛肉粉丝煲加入菠萝，甜酸味中和本身沙嗲咸香味，令人不停食完一啖又一啖，拌饭一流，钟意重口味既朋友会对呢煲爱不释手
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樱花虾鱼腐浸农场菜既鱼腐将汤汁吸饱吸满，农场菜鲜甜，「菜有菜味」就系农场菜既特色
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全餐最惊喜既系鲍汁𫠒鱼鸡粒炒饭
成个炒饭配搭得好好，味道相当香浓，每喺饭都食到𫠒鱼，好有存在感
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食完成餐饭，最尾饮一个清香生磨杏仁茶，唔止可以清一清味蕾，仲可以消滞解油腻
今餐食得满意，又有种养生既感觉
真系名符其实有家既感觉又有功架既私房菜❤️
张贴
