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餐厅: 漁獲浜燒
优惠: 于此国泰伙伴餐厅用餐赚里 !
国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。
条款及细则:
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  • 惠顾特定推广套餐或不可赚取「亚洲万里通」里数。请预先向个别「赚里餐厅」查询。
  • 赚取的「亚洲万里通」里数将于认可餐膳消费交易后10个工作天内存入会员的账户。
须受其他国泰条款及细则约束。
等级4
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珊瑚海Happy birthday!
2016-10-23 839 浏览
庆祝珊瑚海生日，识咗咁多年，带佢食餐「浜烧」啦，即系由岸边即捕即烧嘅原始风味。呢度嘅海鲜每日由日本新鲜运到，为食嘅珊瑚海肯定满意喇呱！呢度嘅格局好似一间细细嘅居酒屋，唔grand，但摸住酒杯底一路倾计一路食，真系好开心。今晚坐吧台，旁边有个浜烧炉，有专人帮我哋烧埋，真系叹~心谂，呢个就系餐前小吃？简单咗啲噃！但食落去就不错，有菜及芝麻酱，都几开胃嘅，希望之后嘅食物会好吸引啦黑松露平目鱼边沙律 ($138)一摆低已经非常吸引喇！份量比想像中大好多，沙律菜及车厘茄上面舖满肥美嘅平目鱼边及牛油果不特止，再加埋好多黑松露酱，鱼油嘅香味、黑松露酱嘅浓郁味道、嫩滑嘅鱼块，每一口都令人忘不了！话咁快我同珊瑚海已经瞬间食晒，但其实两个人食呢个沙律，食完都有少少饱6款刺身盛合 ($618)有三文鱼、拖罗、贝、带子... 全部都非常新鲜肥美，食一啖开心一次！特上渔获浜烧盛合 ($780)北海道帆立贝可以拣用牛油或清酒煮，我哋梗系两款都试晒啦！烧到咁上吓个壳就会擘大，贴心嘅店员仲会将帆立贝剪开，每一粒都吸收晒清酒嘅精华，虽然酒味香浓但非常易入口，帆立贝肉质肥厚软稔具弹性，鲜甜到不得了；加入牛油及蒜蓉嘅一样咁
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庆祝珊瑚海生日，识咗咁多年，带佢食餐「浜烧」啦，即系由岸边即捕即烧嘅原始风味。呢度嘅海鲜每日由日本新鲜运到，为食嘅珊瑚海肯定满意喇呱！呢度嘅格局好似一间细细嘅居酒屋，唔grand，但摸住酒杯底一路倾计一路食，真系好开心。今晚坐吧台，旁边有个浜烧炉，有专人帮我哋烧埋，真系叹~
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 心谂，呢个就系餐前小吃？简单咗啲噃！但食落去就不错，有菜及芝麻酱，都几开胃嘅，希望之后嘅食物会好吸引啦
餐前小吃
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 黑松露平目鱼边沙律 ($138)
一摆低已经非常吸引喇！份量比想像中大好多，沙律菜及车厘茄上面舖满肥美嘅平目鱼边及牛油果不特止，再加埋好多黑松露酱，鱼油嘅香味、黑松露酱嘅浓郁味道、嫩滑嘅鱼块，每一口都令人忘不了！话咁快我同珊瑚海已经瞬间食晒，但其实两个人食呢个沙律，食完都有少少饱
黑松露平目鱼边沙律
$138
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黑松露平目鱼边沙律
$138
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 6款刺身盛合 ($618)
有三文鱼、拖罗、贝、带子... 全部都非常新鲜肥美，食一啖开心一次！
6款刺身盛合
$618
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 特上渔获浜烧盛合 ($780)
特上渔获浜烧盛合
$780
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 北海道帆立贝
可以拣用牛油或清酒煮，我哋梗系两款都试晒啦！烧到咁上吓个壳就会擘大，贴心嘅店员仲会将帆立贝剪开，每一粒都吸收晒清酒嘅精华，虽然酒味香浓但非常易入口，帆立贝肉质肥厚软稔具弹性，鲜甜到不得了；加入牛油及蒜蓉嘅一样咁好味，烧到㶶㶶哋嘅牛油香味好重，盖过咗帆立贝嘅天然鲜味，我哋都系钟意清酒煮多啲！
北海道帆立贝
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北海道帆立贝
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北海道帆立贝
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北海道帆立贝
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 鲍鱼
鲍鱼非常生猛，烧之前仲不断蠕动；熟手嘅店员控制得个火候非常啱，有轻轻嘅烧烤味道，保留到肉汁之余，又啖啖鲜甜弹牙，点少少酱油更大大提升鲜味，不过我觉得就算唔点，净食鲜味都已经非常正
鲍鱼
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 大虾
店员一路烧一路剥壳，上菜时会保留返个虾头，虾头入面塞满虾膏，虾肉爽口弹牙，正！
大虾
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大虾
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 蚝
烧得比较生，咁样体积就唔会大缩水、会更滑及更有蚝味，而家咁样啱啱好，肉质徘徊在似软又绵之间，每一口都充满海水嘅咸鲜味，劲正！
蚝
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 北海道松叶蟹脚
烧之前已经去咗半边壳，食嘅时候非常方便，啖啖肉，肉质鲜嫩清甜
北海道松叶蟹脚
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 味噌蟹甲罗烧 ($78)
原只蟹壳入面塞满本松叶蟹蟹肉及蟹膏，再捞埋味噌一齐烧，搽多士食真系超正，味噌同蟹味唔会互抢，口感甘香幼滑，就算就咁食到滋味到不得了
味噌蟹甲罗烧
$78
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 烧喜之次鱼 ($880)
想食最矜贵嘅刺身非蓝鳍吞拿鱼腩莫属，不过煮物嘅鱼呢，就一定系日本大眼鸡 - 喜知次鱼喇。呢种鱼只可以喺北海道沿岸寒带海域约200至600公尺嘅深海入面捉到，产量少又难捉，所以$800几蚊一条鱼真系唔出奇啊。鱼皮烧得极脆，丰润鱼肉入面充满丰腴油分，肉质极细嫩，再点少少萝卜蓉一齐食，鲜味大大提升，好味到我哋瞬间又成条鱼食晒！
烧喜之次鱼
$880
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烧喜之次鱼
$880
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烧喜之次鱼
$880
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 山之惠野菜盛合 ($88)
虽然已经饱，不过珊瑚海钟意食金菇，OK再叫多个食，横掂我哋话饱话饱，但仲可以继续食嘅！开心到佢不得了，锡纸入面全部都系加咗牛油、黑椒及黑松露嘅杂菌，一打开香到我哋忍唔住哗哗声，连隔离嘅客人都忍唔住要叫一碟试吓，哈哈！
山之惠野菜盛合
$88
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 食完所有食物之后，我哋已经饱到郁唔到，坐喺度饮酒吹水大笑... 我杯巨峰梳打就真系好好饮，巨峰味超浓但唔会觉得好假... 笑笑吓，珊瑚海竟然话想要甜品，心谂你唔系呀嘛仲食得落，我就真系食唔落喇。但知道有乜野甜品之后，我又食得落喇㖞！
巨峰梳打
$38
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$380
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 柚子雪芭 ($48)
好可爱嘅雪芭啊！系原只柚子咁样，但可惜未解冻得晒，好似食紧冰咁；等阵再食，酸酸哋咁样，个胃又开过，又一口气食晒！
柚子雪芭
$48
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 番薯雪芭 ($58)
同柚子雪芭一样，要放一阵先可以食，但如果唔讲佢系雪芭的话，我会以为佢系一旧普通番薯，甜度适中，但又有啲番薯雪糕咁嘅口感，非常有趣，作为呢餐嘅结尾实在太好
番薯雪芭
$58
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 呢度环境好舒服，食吓饮吓大声笑吓又一晚，希望珊瑚海enjoy呢餐愉快嘅生日饭啦！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-10-03
用餐途径
堂食
人均消费
$1662.5 (晚餐)
庆祝纪念
生日
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北海道帆立贝
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北海道帆立贝
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大虾
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烧喜之次鱼
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