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2019-01-10
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星期四下午，我在将军澳市中心位置内的大型商场「Popcorn」，「Popcorn」里面的电影院「Star」里面购票看电影，在电影播放的前后，我都不期然选择了，在「Popcorn」楼下的台湾菜餐厅「茶木」旁边外卖自取饮品。可惜将军澳「茶木」的外卖饮品部，外卖饮品部里面售卖的外卖自取饮品，其实是不能够携带进入「Star」放映室享用的。所以我在进入放映院观看电影前后，都各自购买了一杯饮品。「茶木」外卖饮品部里面售卖的饮品，都是属于现在台湾流行的热门台湾饮品，包括「黑糖珍珠奶茶」、「水果茶」、「咖啡」等等的饮品。由于不知道「茶木」「水果茶」能否加芝士奶盖，所以我没选择「水果茶」。我曾经有考虑过，购买「茶木」外卖饮品部里面的「奶盖水果茶」，但是我因为被「茶木」饮品部外面的饮品广告牌里影响，所以我第一次购买「茶木」饮品，是含红茶成份的「黑糖珍珠奶茶」。我一直都很担心，担心自己进入戏院之前喝错饮品，导致自己在电影播放期间，会忽然昏昏欲睡，错过本来应该看的电影。我都很希望我自己的「黑糖珍珠奶茶」，可以帮助我支撑自己看完整套电影。「茶木」除了有「黑糖珍珠奶茶」之外，「茶木」也有属于自己的外卖自取版本，香
可惜将军澳「茶木」的外卖饮品部，外卖饮品部里面售卖的外卖自取饮品，其实是不能够携带进入「Star」放映室享用的。所以我在进入放映院观看电影前后，都各自购买了一杯饮品。
「茶木」外卖饮品部里面售卖的饮品，都是属于现在台湾流行的热门台湾饮品，包括「黑糖珍珠奶茶」、「水果茶」、「咖啡」等等的饮品。由于不知道「茶木」「水果茶」能否加芝士奶盖，所以我没选择「水果茶」。
我曾经有考虑过，购买「茶木」外卖饮品部里面的「奶盖水果茶」，但是我因为被「茶木」饮品部外面的饮品广告牌里影响，所以我第一次购买「茶木」饮品，是含红茶成份的「黑糖珍珠奶茶」。
我一直都很担心，担心自己进入戏院之前喝错饮品，导致自己在电影播放期间，会忽然昏昏欲睡，错过本来应该看的电影。我都很希望我自己的「黑糖珍珠奶茶」，可以帮助我支撑自己看完整套电影。
「茶木」除了有「黑糖珍珠奶茶」之外，「茶木」也有属于自己的外卖自取版本，香港坊间饮食界大热的台湾手调饮品，「黑糖珍珠鲜奶」。
不过「茶木」自家制作出来版本的「黑糖珍珠鲜奶」，名称跟味道都有少许的微妙，叫做「黑糖粉圆瀑布」。相对「黑糖粉圆瀑布」之下，「黑糖珍珠奶茶」的甜味跟茶味就正常得多了。
「茶木」「黑糖珍珠奶茶」的外卖售价，比热门的「黑糖粉圆瀑布」便宜得多了，因为「茶木」外卖自取版本的「黑糖珍珠奶茶」售价价钱只需要港币二十元而已。
如果运气好一点的话，拿着在坊间台湾饮品店购买「黑糖珍珠鲜奶」的金钱，随时已经足够在将军澳「茶木」外卖饮品部里面，购买两杯「黑糖珍珠奶茶」了。
而且将军澳「茶木」外卖饮品部售卖的「黑糖珍珠奶茶」，「黑糖珍珠奶茶」饮品份量十分之大杯，黑糖糖分分布在饮品底层的位置，需要食客自己去搅匀饮品。
而且「茶木」处理外卖台湾饮品的杯盖位置，原来也有不同的方法。例如「茶木」的「黑糖珍珠奶茶」，「茶木」会以自动封盖机器，自行为「黑糖珍珠奶茶」的杯盖位置进行封盖工作。
相反地，「茶木」的「黑糖粉圆瀑布」杯盖和封盖过程，就不会使用封盖机器了。「茶木」会选择一般可揭杯盖，去盖上「茶木」的黑糖珍珠鲜奶饮品。
而且「茶木」厨房制作「黑糖珍珠奶茶」饮品所需的时间，亦会比「黑糖粉圆瀑布」或者其他饮品都为之短得多。「黑糖珍珠奶茶」成本价钱便宜，制作时间比较短，亦好像是理所当然的事。
由于「茶木」的「黑糖珍珠奶茶」不像「黑糖粉圆瀑布」一般，会在饮品外面制作黑糖拉花效果工作，所以「黑糖珍珠奶茶」会直接以机器封盖，饮品外貌带来的惊喜亦打折扣。
食客亦只需要使用「茶木」提供的塑胶饮管，自然播匀「黑糖珍珠奶茶」内部的奶茶饮料，自己慢慢喝奶茶就可以了。「黑糖珍珠奶茶」的味道比较甜，牛奶甜味比红茶的味道强烈得多。
黑糖珍珠奶茶
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当然，「黑糖珍珠奶茶」的味道比较甜，这样不等于「黑糖珍珠奶茶」里面的红茶没有茶味，只是我已经习惯喝「黑糖珍珠鲜奶」已经有一段很长的时间，所以久而久之，就对红茶的味道感觉褪色了一点而已。
平心而论，「茶木」厨房店员制作的「黑糖珍珠奶茶」，「黑糖珍珠奶茶」的饮品表面还是泛起了一层，因为调制珍珠奶茶的过程而产生的泡沫。
就是因为将军澳分店「茶木」制作「黑糖珍珠奶茶」表面那一层泡沫，才令我更容易感受到和，喝到「黑糖珍珠奶茶」里面的红茶香味跟甜味。
在我饮完将军澳「茶木」外卖饮品部店员制作的「黑糖珍珠奶茶」之后，跟著我就上去「Star」戏院，购买戏票和进入放映院里面欣赏电影了。
跟著我看完电影，离开戏院之后，在准备坐巴士返回西贡之前，再在「茶木」外卖饮品部的柜台面前，再帮衬将军澳「茶木」饮品部，购买他们制作的「黑糖粉圆瀑布」饮品。
「茶木」饮品部店员制作「黑糖粉圆瀑布」所需要的时间，相对「黑糖珍珠奶茶」就比较长得多。后来我发现「黑糖粉圆瀑布」表面的奶霜份量，比我预计来得更多。
黑糖粉圆瀑布
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当然，「黑糖粉圆瀑布」里面的黑糖糖浆份量一点也不少，足够与奶霜看齐。但是我发现「茶木」的「黑糖粉圆瀑布」大部分位置，都已经被奶霜跟黑糖所占领了，所以还是需要等候冰块融化才开始饮也不迟。
至于不等候冰块融化，就立刻开始喝的「黑糖粉圆瀑布」，饮品的牛奶甜味就几乎把黑糖甜味都压过，变相成为了「黑糖粉圆瀑布」的主要味道。
而且我把大部分的「黑糖粉圆瀑布」都饮完之后，发现杯底仍然剩下大量的牛奶奶霜，结果「黑糖粉圆瀑布」实际上可以喝到的黑糖甜味，都因为份量更浓厚的奶霜，而变得黯然失色。
另一方面，我发现原来一般台湾饮品店，都不容许食客为自己的黑糖珍珠撞奶饮品「走冰」，「茶木」亦不例外，我终于发现为什么饮品店会这样做了。
因为一般台湾「黑糖珍珠鲜奶」系的饮品，大部分的材料都偏向浓味，而且材料实际温度比较暖，饮品若是不加入冰块的话，「黑糖珍珠鲜奶」的口感，就会因为温度不够冰而褪色，材料如黑糖也会因此未能融化。
反而冰块至少还能够，融化成水与黑糖饮料混合在一起，令黑糖和奶霜味道不会变过浓和难以入口。
所以我反而觉得「茶木」「黑糖珍珠奶茶」的口感与味道，都比「黑糖粉圆瀑布」来得好得多，「茶木」的「黑糖珍珠鲜奶」感觉失准很多了。
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