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2020-01-30
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由朋友介绍到这家位于太古广场的西餐厅午膳，并且庆祝我生日。这餐厅位于太古广场三楼的一角，位置不显眼，较有私隐度。这里的布置以蓝色为主，餐具整齐地摆放在桌上，由于是新春的关系，有一些贺年的饰物。餐牌印刷精美，有三款午餐，店员亦落力推介美食，十分亲切。先来了餐汤和面包。餐汤是海鲜周打蚬汤，汤煮得浓稠，每一啖都有海鲜，包括蟹肉带子和蚬肉，十分丰富。餐汤温度高，在寒冷的天气下，驱走了寒意，是一种享受。餐前面包是烘焙过的法包，香脆可口。接著是头盘法国普尼耶鱼子酱伴芝士新薯，卖相吸引，摆放得十分精致。鱼子酱滑不溜口，充满咸香。薯仔用芝士煮过，味道浓郁。但如果把鱼子酱和薯仔同时放入口，味道不太夹。主菜选了普尼耶鱼子酱北海道带子蒜片榄油蒟蒻面，四颗大大粒的带子，表面铺了鱼子酱，中间放了蒟蒻面，是一种视觉享受。带子煎得半熟，维持了软滑的口感，肉质腍身而甜美。配了鱼子酱，味道夹得天衣无缝。第一次吃蒟蒻面，面条烟韧，口感特别。当日是新春假期，只有我们一枱客人，环境宁静，方便倾谈，享受了一个悠闲的中午。侍应们热情有礼，令我们宾至如归。整体环境、食物和服务达到高水平，值得推介。
这里的布置以蓝色为主，餐具整齐地摆放在桌上，由于是新春的关系，有一些贺年的饰物。餐牌印刷精美，有三款午餐，店员亦落力推介美食，十分亲切。
先来了餐汤和面包。餐汤是海鲜周打蚬汤，汤煮得浓稠，每一啖都有海鲜，包括蟹肉带子和蚬肉，十分丰富。餐汤温度高，在寒冷的天气下，驱走了寒意，是一种享受。餐前面包是烘焙过的法包，香脆可口。
接著是头盘法国普尼耶鱼子酱伴芝士新薯，卖相吸引，摆放得十分精致。鱼子酱滑不溜口，充满咸香。薯仔用芝士煮过，味道浓郁。但如果把鱼子酱和薯仔同时放入口，味道不太夹。
主菜选了普尼耶鱼子酱北海道带子蒜片榄油蒟蒻面，四颗大大粒的带子，表面铺了鱼子酱，中间放了蒟蒻面，是一种视觉享受。带子煎得半熟，维持了软滑的口感，肉质腍身而甜美。配了鱼子酱，味道夹得天衣无缝。第一次吃蒟蒻面，面条烟韧，口感特别。
当日是新春假期，只有我们一枱客人，环境宁静，方便倾谈，享受了一个悠闲的中午。侍应们热情有礼，令我们宾至如归。整体环境、食物和服务达到高水平，值得推介。
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