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2024-08-03
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在AIRSIDE逛街时突然很想吃韩烧，便来到位于5楼的冬柏，店内环境宽敞舒适，有不少卡位雅座，店员的服务亦很好♡⧐ 名物雪花五花肉 HK$258 ⧏长长的一条猪五花肉卖相非常吸引.ᐟ烧的时候会迫出猪油，过程超香的♡五花肉烧得焦香外脆内软，沾上特制的芥末酱更好吃～⧐ 月见牛肩肉 HK$238 ⧏牛肩肉肉质细嫩，口感软腍～附有生蛋和酱油，混合起来作为沾酱，沾上蛋液后的牛肩肉更为美味，很日式的食法，非常鲜味♡⧐ 厚切牛舌 HK$168 ⧏我觉得牛舌还是要厚切的才好吃.ᐟ一份共有两片厚厚的牛舌，份量十足～简单以海盐调味，以保留牛舌的原汁原味，再洒上柠檬汁，厚切牛舌爽口弹牙，好久没有吃过这样好吃的牛舌了♡⧐ 酱油猪肠 HK$98 ⧏这份酱油猪肠已经过特制，外皮经炸过，中间夹著大葱，只需轻轻烧至金黄色便可以食～有时很怕大肠会有异味，但这里的很干净无异味，口感特别，大葱亦很香，很新颖的食法.ᐟ⧐ 韩式炒粉丝 HK$92 ⧏很足料的韩式炒粉丝，配料超多，也有很多牛肉～半透明的粉丝较我们日常吃的粉丝粗一点，口感弹牙很易入口，很惹味和充满韩式的感觉♡⧐ 焦糖布甸 HK$45 ⧏点了一份焦糖布甸为这顿晚餐画
前菜
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便来到位于5楼的冬柏，店内环境宽敞舒适，
有不少卡位雅座，店员的服务亦很好♡
名物雪花五花肉
$258
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名物雪花五花肉
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名物雪花五花肉
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长长的一条猪五花肉卖相非常吸引.ᐟ
烧的时候会迫出猪油，过程超香的♡
五花肉烧得焦香外脆内软，沾上特制的芥末酱更好吃～
月见牛肩肉
$238
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牛肩肉肉质细嫩，口感软腍～
附有生蛋和酱油，混合起来作为沾酱，
沾上蛋液后的牛肩肉更为美味，
很日式的食法，非常鲜味♡
厚切牛舌
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我觉得牛舌还是要厚切的才好吃.ᐟ
一份共有两片厚厚的牛舌，份量十足～
简单以海盐调味，以保留牛舌的原汁原味，
再洒上柠檬汁，厚切牛舌爽口弹牙，
好久没有吃过这样好吃的牛舌了♡
酱油猪肠
$98
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这份酱油猪肠已经过特制，外皮经炸过，
中间夹著大葱，只需轻轻烧至金黄色便可以食～
有时很怕大肠会有异味，但这里的很干净无异味，
口感特别，大葱亦很香，很新颖的食法.ᐟ
韩式炒粉丝
$92
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很足料的韩式炒粉丝，配料超多，也有很多牛肉～
半透明的粉丝较我们日常吃的粉丝粗一点，
口感弹牙很易入口，很惹味和充满韩式的感觉♡
焦糖布甸
$45
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点了一份焦糖布甸为这顿晚餐画上完美的句号，
布甸带有很重的奶香味，质地十分Q弹，
入口即溶的口感，配上焦糖甜甜的很好吃～
提子梳打
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⧐ 提子梳打 HK$42 ⧏
餐饮方面点了两杯梳打，分别是柑橘梳打和提子梳打，
柑橘梳打口味清新，提子梳打味道香甜，
两者都十分解渴和消暑，与烧肉很搭～
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