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2017-07-01
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昨晚带妈妈去登龙街吃晚饭。她诧异怎么这么多年轻人排队吃日本拉面，又是三田制麺所，又是Tsuta的, 我不敢告诉她前不久我排了20分钟的队才可以入去三田吃沾麺。老人家的要求是绝对不排队吃又咸又贵的日本拉面，于是看到这家麺馆皇，门外没有人排队，价钱又合她心意，便试一试这山西刀削面。门面很小，全部都要搭台，一开始阿姐叫我们和另外二位上班一族搭一四人台，还未坐下其中一个男人说他们是三个人，必须留位给剩下那一位，于是我们往里面走，在一六人台坐下，四面八方都是人，连放袋的空间都没有，我们坐下不久，坐在最入面的客人要走了，于是我们起身让位，这样方才有个位置摆放背囊和购物袋。环顾四周，大部分客人点的都是口水鸡刀削面，看来是招牌美食，我也跟著点了，而妈妈就点了炸鸡排刀削面（注意：餐牌价钱是以「拉面」为准，刀削面全部要加$3）。取名药膳罐汤，上菜却是用类似砂窝的大碗，下面还放了木板隔热。碗内有刀削面、椰菜和黑木耳丝，而口水鸡是以配菜形式分开上。刀削面份量很多，坐在对面的食客也点了同样的口水鸡刀削面，她说无论怎样吃也吃不完，刀削面的麺身偏厚，吃几片开始有饱食感，吃到一半已经吃不下去，还有，我觉得这里的刀削面
门面很小，全部都要搭台，一开始阿姐叫我们和另外二位上班一族搭一四人台，还未坐下其中一个男人说他们是三个人，必须留位给剩下那一位，于是我们往里面走，在一六人台坐下，四面八方都是人，连放袋的空间都没有，我们坐下不久，坐在最入面的客人要走了，于是我们起身让位，这样方才有个位置摆放背囊和购物袋。
环顾四周，大部分客人点的都是口水鸡刀削面，看来是招牌美食，我也跟著点了，而妈妈就点了炸鸡排刀削面（注意：餐牌价钱是以「拉面」为准，刀削面全部要加$3）。
取名药膳罐汤，上菜却是用类似砂窝的大碗，下面还放了木板隔热。碗内有刀削面、椰菜和黑木耳丝，而口水鸡是以配菜形式分开上。刀削面份量很多，坐在对面的食客也点了同样的口水鸡刀削面，她说无论怎样吃也吃不完，刀削面的麺身偏厚，吃几片开始有饱食感，吃到一半已经吃不下去，还有，我觉得这里的刀削面虽然是现点现削，但形状不均匀，厚薄不一，面粉味道厚重，吃下去很heavy。至于口水鸡的水准还算不错，鸡肉很嫩，入口即化，淋上的麻辣酱汁不会太麻太辣，刚好增添风味，鸡肉块下面铺了青瓜，一口鸡配一口青瓜，吃得很过瘾。另一个炸鸡排刀削面就平平无奇，炸鸡很硬很柴，没有什么特别，刀削面也是那么一大碗，让人难以吞咽。
口水鸡刀削面
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炸鸡排刀削面
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离开时大概8点，门口开始有2、3客人在等位。如果下次大家在登龙街附近觅食，想找一些份量多且价格平的面馆，可以试一试这家面馆皇。注意此店的份量适合饥饿型的劳动男生，女生其实可以两个人share一碗，但不知道店家有没有每人最低消费。
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