Ember (已結業)

因为疫情，同老友好耐无见，今晚就去她介绍那间餐厅聚聚旧。原来这是一间酒吧餐厅，楼底好高，装修都几别致。老友钟意饮Whisky，所以就拣咗Whisky Sour，单看外貌也很不错，当然亦啱老友的口味！我有选择困难症，问服务员有乜好介绍，她推荐我飮French Martini，果然冇介绍错，又系有靓样又几啱我饮！这儿的set dinner是四道菜，我哋两个都系拣咗干邑龙虾汤，味道好浓，仲有一只🦐系汤添！配合自家手造面包，面包仲系热腾腾㗎！前菜就拣两款不同，咁就可以试多啲口味。法国鹅肝是其中一款前菜，鹅肝煎得够香又不会太干，配上苹果就多点清新的味道，再配埋醋就可减低油腻嘅感觉！另外一款是北海道刺身带子薄切，虽然是薄切，但仍然尝到带子的鲜味。主菜也是叫两款来分享：西班牙皇者红虾手造幼蛋面配龙虾汁（$258）侍应话今日无红🦐，换咗虎🦐，手造幼蛋面嘅口感不俗，虎🦐也够爽！澳洲M6威灵顿牛柳配烧汁（$358）外皮焗得不错，很香牛油味，牛柳质感也很松软，但整件牛柳就不是很大。脆炸开心果雪糕自家制的开心果雪糕，不太甜，也食到开心果碎粒。