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2023-04-30
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好耐冇食omakase喇😛✅今次拣咗呢间装修舒服😌白色同埋木系系我最爱嘅主题❤️环境充满住我最喜欢「禅」嘅感觉🧘🏻♀️今次我哋拣咗「寿司盛12贯＋1卷物」 沙律🌈和式沙律蔬菜新鲜🥬食落口系「索索声」超正✅为呢个omakase▫️茶碗蒸🌈我不嬲对蛋料理都特别喜爱🥚佢哋呢度嘅茶碗蒸同我上次系名古屋食怀石料理个间餐厅一样咁好食🤤佢哋呢个仲会有山药同埋银杏✅师傅蒸完再放埋其他配料落去🦀️ 一定要趁热食🔥唔系就辜负咗师傅嘅一番心机噜💯▫️真鲷鱼🌈同师傅沟通好我唔食辣🌶️呢个真鲷鱼好新鲜💯加埋柚子味嘅酸汁❤️令到真鲷鱼嘅鲜味即刻提鲜不少呢🥳▫️间白鱼🌈呢个间白鱼超新鲜🐟重点系师传用咗新鲜嘅紫菜同埋自己亲手磨嘅白芝麻去整✅超正呀🥳▫️深海池鱼🌈寿司上面嘅刺身开始进入浓味🔥深海池鱼系好高级嘅刺身之一❤️鱼嘅油份够重👍▫️北海道带子🌈带子新鲜有口感✅上面加左新鲜磨嘅柚子皮🍊师傅建议可以点小小酱油去提鲜🔥果然唔错🥳▫️鲛碟鱼🌈师傅轻轻烧个个鱼边🔥所以口感冇咁漏✅上面仲有梅子蓉👍令到呢件鲛碟鱼比之前嘅寿司更爽口💯而且鱼味够浓🥳▫️金目鲷🌈轻轻烧个金目鲷个皮🔥上面重放咗d「金星渍」嘅😍呢个渍物师传介绍比较少见👍所以系好特别喔🥳▫️𫚕鱼
今次我哋拣咗「寿司盛12贯＋1卷物」
沙律
🌈和式沙律蔬菜新鲜🥬食落口系「索索声」超正✅为呢个omakase
▫️茶碗蒸
🌈我不嬲对蛋料理都特别喜爱🥚佢哋呢度嘅茶碗蒸同我上次系名古屋食怀石料理个间餐厅一样咁好食🤤佢哋呢个仲会有山药同埋银杏✅师傅蒸完再放埋其他配料落去🦀️ 一定要趁热食🔥唔系就辜负咗师傅嘅一番心机噜💯
▫️真鲷鱼
🌈同师傅沟通好我唔食辣🌶️呢个真鲷鱼好新鲜💯加埋柚子味嘅酸汁❤️令到真鲷鱼嘅鲜味即刻提鲜不少呢🥳
▫️间白鱼
🌈呢个间白鱼超新鲜🐟重点系师传用咗新鲜嘅紫菜同埋自己亲手磨嘅白芝麻去整✅超正呀🥳
▫️深海池鱼
🌈寿司上面嘅刺身开始进入浓味🔥深海池鱼系好高级嘅刺身之一❤️鱼嘅油份够重👍
▫️北海道带子
🌈带子新鲜有口感✅上面加左新鲜磨嘅柚子皮🍊师傅建议可以点小小酱油去提鲜🔥果然唔错🥳
▫️鲛碟鱼
🌈师傅轻轻烧个个鱼边🔥所以口感冇咁漏✅上面仲有梅子蓉👍令到呢件鲛碟鱼比之前嘅寿司更爽口💯而且鱼味够浓🥳
▫️金目鲷
🌈轻轻烧个金目鲷个皮🔥上面重放咗d「金星渍」嘅😍呢个渍物师传介绍比较少见👍所以系好特别喔🥳
▫️𫚕鱼
🌈油香味好属于浓味鱼上面腩容加大葱减漏感
▫️毛蟹寿司
🌈呢个好多手工架💯师傅话要先将毛蟹蒸完再拆肉👋毛蟹劲鲜甜👍好好食呀🥳
▫️鲭鱼
🌈唔好睇佢好似好简单一件鲭鱼🐟师傅系将包左紫苏叶同埋黄瓜系𥚃面💯令到鲭鱼味道层次即刻提升左唔少呢🥳
▫️中拖罗
🌈肥美嘅中拖罗咁新鲜都已经唔需要提噜💯师傅仲为咗配呢件中拖罗✅仲特别整左个独子蒜蓉放系上面🧄再加左小小酱油一齐食😍令人回味无穷呢🥳
▫️北海道马粪海胆
🌈选用日本北海道马粪海胆已经信心嘅保证噜💯味道鲜甜😍口感creamy💯味带回甘味✅外层紫菜好脆口添🥳
▫️黑松露北寄贝手卷
🌈第一次食加左黑松露嘅北寄贝手卷😍好特别又爽口💯
▫️蛋卷
🌈虽然外表平凡😍但味道超有水准👍
▫️面鼓汤
🌈师傅用左三种唔同口味嘅味噌💯分别有赤、白、同埋普通面豉去做呢个面鼓汤🔥很喜欢呢🥳
▫️大福皮、椰子雪糕拿破仑
🌈未试过就咁成块大福皮就咁食👍加埋椰子雪糕同埋福岗士多啤梨🍓口感层次丰富嘅拿破仑真系🈚️🉐️输呀🥳
张贴
