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2020-12-21
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K-11 Musea近来成为我经常行街食饭睇戏的好地方，近海有露台那些食肆更是我的首选，今晚和3位同事一齐来蜀客吃川菜，无论是环境和食物也令我们非常满意。店子装修高尚雅致，灯光柔和， 宽敞舒适，落地玻璃饱览维港景色，步出露台180度维港景致， 更是尽入眼帘，香港真是太美了!鲜椒海鲜汇$138~海鲜方面有带子，虾和墨鱼，非常鲜甜爽口，再配上葱， 蒜粒、红椒，西芹粒和麻辣带酸的酱汁，真的非常开胃惹味，作为前菜小食非常合适。云腿菜芯炖花胶$188/位~天气干燥，饮番碗花胶炖汤真是最滋润不过。材料有花胶筒，金华火腿和白菜芯，汤头十分清和甜，花胶筒口感腍滑，胶质丰富，好滋补啊!宫保虾球$268~虾球都几大只，肉质弹牙爽脆，味道集麻，辣，酸，甜于一身，好惹味!伴碟还有大葱，蒜，腰果和西芹。脆皮葱油炸子鸡$288~以新鲜鸡油泡而成， 工序繁复，鸡皮炸得又薄又脆，肉质嫩滑鲜味，肉汁丰富，非常美味!酸菜桂鱼$428~以2斤几新鲜桂花鱼起肉，再加入芽菜酸菜和莴笋，汤汁酸酸辣辣，胡椒味颇浓郁。因以比较大条的桂花鱼起肉，所以肉质较爽脆，皮的胶实亦丰富，好弹牙，正!鲜炒时菜$128~白菜非常爽甜，份量亦多，清炒
店子装修高尚雅致，灯光柔和， 宽敞舒适，落地玻璃饱览维港景色，步出露台180度维港景致， 更是尽入眼帘，香港真是太美了!
鲜椒海鲜汇$138~海鲜方面有带子，虾和墨鱼，非常鲜甜爽口，再配上葱， 蒜粒、红椒，西芹粒和麻辣带酸的酱汁，真的非常开胃惹味，作为前菜小食非常合适。
云腿菜芯炖花胶$188/位~天气干燥，饮番碗花胶炖汤真是最滋润不过。材料有花胶筒，金华火腿和白菜芯，汤头十分清和甜，花胶筒口感腍滑，胶质丰富，好滋补啊!
宫保虾球$268~虾球都几大只，肉质弹牙爽脆，味道集麻，辣，酸，甜于一身，好惹味!伴碟还有大葱，蒜，腰果和西芹。
脆皮葱油炸子鸡$288~以新鲜鸡油泡而成， 工序繁复，鸡皮炸得又薄又脆，肉质嫩滑鲜味，肉汁丰富，非常美味!
酸菜桂鱼$428~以2斤几新鲜桂花鱼起肉，再加入芽菜酸菜和莴笋，汤汁酸酸辣辣，胡椒味颇浓郁。
因以比较大条的桂花鱼起肉，所以肉质较爽脆，皮的胶实亦丰富，好弹牙，正!
鲜炒时菜$128~白菜非常爽甜，份量亦多，清炒已很滋味。
酒酿丸子$76~ 滑捋捋的芝麻汤丸再配上酒酿和桂花，淡淡的酒味再加上桂花的清香，好美味。
红糖糍粑$68~主要成份为糯米和芝麻，表面炸得好松脆，里面很黏糯，配上红糖和糖粉很滋味。
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